Tørris er såkalt fordi til tross for at det ser ut som is (vann i fast tilstand), er det faktisk fast karbondioksid (karbondioksid - CO2). Og i motsetning til vanlig is som smelter, går den direkte over i en gassform, det vil si den sublimerer.
Dette er den viktigste egenskapen til tørris, fordi når den skifter til gassform, drar den vannmolekyler med seg, og skaper en tåke som er tettere enn luft. takk til det "Hvit røyk" dannet, tørrisen det er mye brukt som en naturskjønn ressurs i filmer, konserter, teatre, TV-programmer og fester.
Men spørsmålet oppstår: hva er forskjellig fra tørris fra andre stoffer som er involvert i sublimering? Hva skjer mellom molekylene dine?
Karbondioksid er ikke-polært, så når det er i fast tilstand, som tørris, er det molekyler holder seg i molekylære krystaller takket være en intermolekylær tiltrekningskraft mellom dem, hvilken er den indusert dipol. Denne kraften oppstår når molekylene dine kommer nærmere og det er en frastøting mellom elektronene dine, noe som fører til øyeblikkelige deformasjoner i dine elektroniske skyer. Dette betyr at øyeblikkelige dipoler vises i molekylene, som induserer tilstøtende molekyler, noe som resulterer i attraktive krefter.
Dette er den eneste intermolekylære kraften som er tilstede i de ikke-polare molekylene av tørris, og dens intensitet er veldig liten. Den induserte dipolkraften er den svakeste av alle. Og dermed, det tar lite energi å bryte disse kreftene av tiltrekning og få forbindelsen til å endre sin fysiske tilstand. Derfor sublimerer tørris seg ved -78,6 ° C, under et trykk på 1 atm.
Andre eksempler på stoffer som også har denne typen intermolekylær interaksjon og som også sublimerer er møllkuler det er fast jod.
Av Jennifer Fogaça
Uteksamen i kjemi
Kilde: Brasilskolen - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/por-que-gelo-seco-sublima.htm