Det er veldig vanlig at folk bruker hermetiske og ferdiglagde produkter når de lager mat, men ingenting kan sammenlignes med gode ferske krydder, ikke sant? Det passer også til den gode gamle sausen av tomat. Kjenner du det som pomodorosaus? Ikke noe problem! Faktum er at bruk av ferske tomater garanterer en smakfullere og sunnere krydder. Vet du hvordan du går frem med det i hånden?
Les mer: Sjekk ut hvordan du lager denne stekte grønne tomatoppskriften som er perfekt til lunsj!
se mer
Sjekk ut de 11 beste kjøttstykkene å servere på et middagsselskap; vet...
5 rimelige og deilige kjøttstykker som får deg til å glemme...
Bør jeg ta skinnet av tomaten?
Svaret vil avhenge av ditt nåværende mål, men det er definitivt verdt å flå disse fruktene før du gjør dem om til en saus. Fjerning av tomatskinn vil gjøre sausen jevnere og mindre syrlig. Mange kokker mener de alltid bør være frø- og skinnfrie for retter der tekstur er avgjørende.
Se hvordan du fjerner huden
Siden for noen oppskrifter er det virkelig verdt å fjerne skinnet fra tomaten, se nedenfor et trinn for trinn for å gjøre det hjemme med fortreffelighet.
- Vask først maten godt, og før du legger den i en panne med vann, lag et "x"-formet kutt nederst (tuppen av tomaten);
- Ha dem i pannen og kok til skinnet begynner å løsne. Tell omtrent 20 sekunder for hver av dem, da det burde være nok;
- Fjern dem til slutt forsiktig fra pannen for ikke å brenne deg (bruk en sil) og legg dem samtidig i en bolle med kaldt eller naturlig vann, men med is;
- Når det er avkjølt, fjern skinnet og sett det til side.
3 fordeler med tomat
Allsidigheten til denne frukten går langt utover smaken i retter. Den har også flere ernæringsmessige egenskaper. Å spise det har flere positive helseeffekter. Sjekk ut noen av disse fordelene nedenfor.
Solbeskyttelse
Antioksidanten lykopen, rikelig i tomater, bidrar til å beskytte huden mot skader forårsaket av solens stråler. En av hovedårsakene til fine linjer og rynker i ansiktet! Lykopen gjør huden mindre følsom for de skadelige effektene av UV-lys.
sunnere hud
I tillegg til å gi beskyttelse, forbedrer hyppig forbruk hudens utseende, og reduserer utvidede porer. Det hjelper også i behandlingen av små brannskader, samt i behandlingen av kviser og hudutslett.
Det er bra for synet
Fordi den inneholder betydelige mengder vitamin A og C, er denne frukten også svært gunstig for synet vårt. I tillegg er det viktig å fremheve at det kan forhindre fremveksten av øyesykdommer som grå stær.
