Når det kommer til en vellykket grilling, er det biff det regnes ofte som stjernen i arrangementet. Det er imidlertid viktig å merke seg at det ikke er obligatorisk å få et deilig resultat.
Det er andre kjøttstykker som godt forberedt kan være like velsmakende som picanhaen, i tillegg til å ha en rimeligere kostnad.
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Sjekk ut de 11 beste kjøttstykkene å servere på et middagsselskap; vet...
Prøv å tilberede dem med omhu og oppmerksomhet til kokepunktene, og du vil garantert vinne ros og tilfredsstillelse fra kjøttelskere.
La oss bli kjent med de deilige kuttealternativene som kan gjøre grillen din til en virkelig suksess!
1. Mørbrad
Mørbradbiffen er et kjøtt som fortjener all ros. I tillegg til å være svært velsmakende og saftig, har den et flott kostnad-nytte-forhold, noe som gjør den ideell for grilling. Ikke rart at våre uruguayanske og argentinske venner er store beundrere av dette kutte opp.
Contrefiléen kan serveres i individuelle biffer eller som et helt stykke, men det er viktig at den tilberedes sjelden eller medium-rare slik at den ikke blir tørr.
2. puppen
Maminha er et kjøttstykke med en mildere smak og har blitt stadig mer tilstede i grillmat, på grunn av tilgjengeligheten. Hun er et utmerket alternativ når du har mange mennesker å mate og må serveres til poenget.
3. myk pute
Coxão mole blir sjelden vurdert som et alternativ for grilling. Picanha, rumpe, bryst og ribbe er snitt som de fleste griller velger å grille først.
Imidlertid kan coxão-mole være et utmerket alternativ til grillen. Dette snittet gir store biffer, som blir verdsatt for deres mørhet og saftighet når de grilles.
4. flankstek
Uten tvil er flankebiffen et kjøttstykke som fortjener oppmerksomhet når det gjelder grill. I tillegg til å være ekstremt velsmakende og mør, har den en attraktiv pris, noe som gjør den til et veldig populært alternativ blant grillelskere.
Tilberedningen av flankesteiken er enkel og allsidig. Du kan velge å kun bruke tykt salt for å forsterke smaken på kjøttet, eller prøve hjemmelagde krydder med urter som passer perfekt til dette snittet.
5. rumpe kjerne
I tillegg til å være ekstremt velsmakende, har den en spesiell egenskap: den har få fibre, noe som resulterer i et veldig mykt kutt.
Den myke konsistensen til rumpkjernen, kombinert med dens bemerkelsesverdige smak, gjør dette snittet til et populært valg blant grillelskere.