Kanskje du aldri har hørt om Hanami Dango, men det vet du sikkert emojisom har tre kuler (rosa, hvite og grønne) fast på en tannpirker. I dag skal vi fortelle deg alt om denne søte godbiten som er typisk for japansk mat, og vi skal også lære deg hvordan du tilbereder den hjemme. Sjekk det ut og innover i din desserter!
Les mer: Rødbetejuice med sitron kan hjelpe i vekttapsprosessen?
se mer
Det er noen hunderaser som anses som perfekte for mennesker...
Thai matrestaurant står overfor søksmål etter at kunden lider...
Hanami Dango – Det japanske godteriet som ble en emoji
Dango har flere varianter, avhengig av regionen den er laget i. Den vanligste versjonen tilberedes med risboller og en søt soyasaus. Denne søtsaken er ofte funnet på Konbinis, som i utgangspunktet er japanske nærbutikker, og serveres vanligvis med grønn te.
Desserten er oppkalt etter en populær japansk tradisjon, Hanami, som betyr "å se og observere blomstene om våren". I denne forstand antas det at praksisen dateres tilbake til Nara-perioden (710-794) eller Heian-perioden (794-1185). Imidlertid finner det for tiden sted i slutten av mars i Kyushu eller midten av mai i Hokkaido.
Betydningen av fargene til Hanami Dango
Det er en mening bak hver farge på denne kjæresten. Rosa betyr kirsebærblomster, mens hvitt representerer snøen fra tidligere årstider og grønt er fargen på gress som kommer opp om våren. Til slutt, sjekk ut hvordan du forbereder denne søten nedenfor!
Hanami Dango oppskrift
Ingredienser
- 1 og ½ kopp klebrig rismel
- 1 kopp rismel
- ¾ kopp melis
- 1 kopp + 6 ts varmt vann
- 1 ss jordbærpulver
- ½ ts matcha pulver
- trespyd
Metode for tilberedning
- Ta først en stor bolle og bland sammen det klebrige rismelet, rismelet og melis;
- Ta så tre mellomstore boller og del innholdet i tre like store porsjoner. Du kan bruke en kjøkkenvekt til å dele mengdene nøyaktig, eller fordele ca 1 kopp til hver porsjon.
- For å lage de fargerike dumplings ta en av bollene, tilsett matcha-pulveret og bland godt. Etter det, ta en annen bolle, tilsett jordbærpulveret og bland det også. La den tredje bollen være ren uten å tilsette andre ingredienser.
- Tilsett deretter 2 ts vann og bland til en deig dannes. Når det er konsistent og jevnt, er det på punkt. Del deretter i like biter;
- Form hver del til små kuler og legg dem i kokende vann til de flyter. Etter flyting, tell i 1 til 2 minutter, fjern deretter fra vannet og plasser i en beholder med vann og litt is.
- Tørk til slutt kulene godt og legg dem på spydene i rekkefølge: først den grønne, så den hvite og til slutt den rosa.