Noen ganger følger vi en streng diett, men når sulten tar overhånd, kan vi velge usunn mat. Du har sikkert vært i en situasjon som denne, og måtte spise noe som ikke er en del av kostholdet ditt eller som er ultrabehandlet eller lavt i ernæring, på grunn av mangelen på alternativer for øyeblikket. Imidlertid indikerte en ernæringsfysiolog noen matvarer som er i stand til å tilfredsstille sult og gi næring, sjekk ut:
Hvilke matvarer forårsaker metthet?
se mer
Hemmeligheten bak ungdom? Forskere avslører hvordan man kan reversere...
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Mariana Carvalho, en ernæringsfysiolog, geriater og klinikk, skilte en liste over sunne matvarer til enhver tid. Ifølge spesialisten: «Mat rik på proteiner, fibre og fett gir en metthetsfølelse større enn mat rik på karbohydrater. Dette er fordi de fordøyes sakte, noe som favoriserer absorpsjon fra tarmen."
Hun legger til: "Med mat rik på karbohydrater skjer det motsatte, spesielt raffinert mat, som har lite fiber, har en høy glykemisk indeks og forårsaker akselerert fordøyelse." Legen påpeker at for personer som er bekymret for vekt, er et balansert kosthold nøkkelen til en sunn tarm, i stand til å produsere hormoner som induserer velvære og metthet.
Hvordan bli fornøyd?
Om metthetsfølelse forklarer legen at det er viktig å unngå insulintopper, som oppstår etter et høyt inntak av mat rik på glukose. Dette gjelder også for de som går lange perioder uten å spise, så regelen om å spise hver 3. time er ganske gyldig.
Mat for å drepe sult:
Legen listet opp noen gode matvarer for å indusere metthet mens han er sunn.
- Avokado: en frukt rik på vitaminer, mineraler og godt fett. Men metthetsfølelse er forårsaket av de høye nivåene av fiber i sammensetningen.
- Tørket kokosnøtt: rik på fiber, har godt fett og også antioksidantstoffer, viktig for helsen.
- Grønne blader: i tillegg til å være rike på fiber, er disse bladene rike på jern og antioksidanter, de er sunne og induserer metthetsfølelse.
- Egg: ganske rik på vitaminer og en stor kilde til protein.
- Magert protein (lavt fett): kyllingbryst, magre biffer, yoghurt med lite fett.
- Jordbær: deilig frukt, rik på fiber, vitaminer og antioksidantstoffer.
- Korn: noen eksempler er havre, linser, linfrø, chia, som er rike på fiber og protein.
