Frittata og quiche: vet du forskjellene mellom disse to preparatene?

I den kulinariske verden mange inntekter de blir forvirret, noe som er vanlig, fordi de er veldig like i ingrediensene og i tilberedningsmåten. Sånn sett vet du det forskjellen mellom frittata og quiche? Tross alt er begge preparatene laget med egg, men de er ikke det samme. Følg deretter denne artikkelen for bedre å forstå hva som skiller seg fra hverandre.

Les mer: Slik endrer du din frossenpizza til det bedre

Forskjellen mellom frittata og quiche

I utgangspunktet bruker de to oppskriftene egg i tilberedningen og kan inneholde fyll med blant annet grønnsaker, kjøtt, oster, soya, og kombineres med når som helst på dagen. Det være seg frokost, mellommåltid, lunsj eller middag.

Men når det gjelder forskjellene, er den mest slående faktoren som skiller en quiche fra en frittata at frittataen er som en quiche uten skorpe, eller med andre ord en utbrettet omelett.

Frittata

Frittata eller frittata, er en rett av italiensk opprinnelse, basert på egg og ligner en omelett eller eggerøre, fylt med ulike tilleggsingredienser, som nevnt tidligere. Ordet frittata er også av italiensk opprinnelse og kan oversettes som "stekt".

quiche

En quiche er på sin side en velsmakende bakt pai, som nødvendigvis har en skorpe som består av en butterdeig eller en potetskorpe. I motsetning til omeletter og frittatas, som ikke nødvendigvis trenger et meieriprodukt i oppskriften, er quichens differensial helmelk, som må være en del av tilberedningen.

måte å forberede seg på

I tillegg til ingrediensene er tilberedningsmetoden til de to preparatene også forskjellig. Mens quichen må gå i ovnen i omtrent 25 til 45 minutter for å bake og danne skorpen, kan en frittata lages raskt i en stekepanne, helst non-stick.

Opprinnelse

En annen slående forskjell mellom de to preparatene er i forhold til deres opprinnelse, da quichen oppsto i Frankrike på 1600-tallet. Mens frittataen er mye yngre, ble den laget i Italia, som vi nevnte tidligere, rundt 1950-tallet.