Tenker å ha en balansert kosthold? Da vet du at det grunnleggende om ernæring inkluderer: å spise fem porsjoner frukt og grønnsaker hver dag, inkludere protein og umettet fett, samt sunne karbohydrater i korn integraler.
Men hva er maten som faktisk gir oss disse næringsstoffene?
se mer
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Osteelskere, gjør deg klar: Burger King gir ut de mest...
En studie utført av William Paterson University i USA analyserte næringsverdien til 41 ulike matvarer.
Forskerne målte mengden av 17 viktige næringsstoffer i disse matvarene og beregnet andelen av disse forbindelsene, som fiber, vitamin A og B12, i forhold til kalorier. Det vil si at jo høyere dette tallet er, jo sunnere er måltidet.
Basert på denne studien, lister vi her ti sunneste matvarer i verden å spise hver dag, som var den mest næringsrike maten sporet av forskere.
10 sunneste matvarer i verden
Alle utvalgte matvarer er grønne grønnsaker. Det de har til felles er å være lite kalorier, men høye i næringsstoffer.
1. Karse
Mat rik på antioksidanter, jern, kalsium, kalium, magnesium, vitamin C og vitamin A, brønnkarse bidrar til å avgifte kroppen, rense blodet og til og med ha en beroligende effekt på luftveiene takket være oljene viktig.
2. kinesisk salat
Gir en fjerdedel av den nødvendige daglige mengden av vitamin C på bare 100 gram. Det er en utmerket kilde til aminosyrer og vegetabilske proteiner av høy kvalitet.
3. Chard
Rik på betakaroten, som blir til vitamin A ved inntak, i tillegg til B-vitaminer og vitamin C. Mangold gir også kalsium, jern og magnesium.
4. beteblader
Overraskende nok rangerte rødbeter på fjerde plass, ikke selve rødbeten. De er rike på kalsium og betakaroten og inneholder flere ekstra vitaminer og mineraler.
5. Spinat
Det er den grønnsaken vi alltid har hørt om siden vi var barn om fordelene for sunn vektøkning og muskelvekst. Spinat gir en rekke mineraler, B-vitaminer, vitamin C og betakaroten.
6. Sikori
Kilde til fiber som hjelper deg med å føle deg mett lenger og regulerer tarmfunksjonen. Til vitaminer A, B, C, sink, kalium og folsyre er gitt ved inntak av sikori.
7. Salat
Til tross for at den inneholder opptil 95 % vann, er den også en stjerne når det kommer til næringsstoffer. Det er en kilde til betakaroten, B-vitaminer, vitamin C og folsyre.
8. Persille
Denne allsidige urten går utover å være bare et garnityr eller krydder, siden den har høy næringsverdi. Den er rik på flere mineraler, betakaroten, folsyre, vitamin E og B-vitaminer.
9. romansalat
Den skiller seg ut for sine høye nivåer av betakarotenoider, B-vitaminer, folsyre og mineralstoffer.
10. Kål
I tillegg til å være rikelig med vitamin C, er grønnkål også rik på vitamin A, D, E og K og er en utmerket kilde til kalium.
