Hvis du ønsker å holde hukommelsen skarp når du blir eldre, kan det være et smart valg å legge til bær, kirsebær, epler, aprikoser og annen mat i kostholdet ditt.
Se også: Finn ut hvilke er de 6 matvarene som ikke bør utgjøre matboksen din
se mer
Hemmeligheten bak ungdom? Forskere avslører hvordan man kan reversere...
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Spise mat rik på flavanoler: Hemmeligheten bak sunn hukommelse
En ny studie utført av forskere ved Columbia University, i New York, i USA, og publisert i tidsskriftet En vitenskapelig PNAS-studie avslørte at matvarer rike på flavanoler, som de som er nevnt ovenfor, kan spille en viktig rolle i dette aspekt.
Flavanoler, en underklasse av flavonoider som finnes i frukt, grønnsaker, korn, blomster, te og vin, er kjent for sine antioksidanter og biokjemiske egenskaper.
I tillegg til å redusere risikoen for kreft, Alzheimers sykdom og hjerte- og karsykdommer, har de også en positiv innvirkning på hukommelsen.
Fordelene med flavanoler for personer over 60 år
Over 15 år med mus- og menneskeforskning har forskere oppdaget at flavanoler kan forbedre hukommelsen. ved å stimulere veksten av nevroner og blodkar i hippocampus, et område av hjernen relatert til hukommelse og læring.
Hos mennesker på et flavanolfattig kosthold ser flavanolmangel ut til å være en medvirkende faktor til hukommelsestap, spesielt hos personer over 60 år.
Det er imidlertid bemerkelsesverdig at tilsetning av flavanoler til kostholdet kan forbedre hukommelsen bare hos personer med lavt initialt inntak av disse forbindelsene.
De som allerede konsumerte mat og drikke rik på flavanoler, så ikke ytterligere fordeler ved å øke mengden av dette næringsstoffet.
Forbruket av flavonoider og reduksjonen i risikoen for kroniske sykdommer
Inntak av flavonoider, som i sammensetning ligner flavanoler og finnes i frukt og grønnsaker, har vært assosiert med lavere risiko for kroniske sykdommer, som Alzheimers sykdom og galskap.
Disse næringsstoffene kan forbedre helsen til hjerneregioner relatert til kognitiv funksjon, fremme generering av nye nevroner og øke cerebral blodstrøm.
På den annen side kan en diett med lavt innhold av flavonoider føre til et svekket immunforsvar, understreker sertifisert ernæringsfysiolog Cara Clark.
Å spise et fargerikt utvalg av matvarer, inkludert frukt og grønnsaker i forskjellige farger, kan gi flavonoidene som trengs for å støtte kognitiv helse og styrke immunsystemet.
Eksempler på flavonoider
Det finnes forskjellige typer flavonoider, og hver av dem kan ha spesifikke fordeler for hjernen og kroppen. Noen eksempler inkluderer:
- Antocyanidiner: Finnes i røde, blå og lilla frukter og grønnsaker, som bjørnebær, druer og blodappelsiner;
- Flavan-3-oler: finnes i røde epler, aprikoser, mørk sjokolade og te (svart, oolong, hvit og grønn);
- Flavonoler: Finnes i blåbær, brokkoli, chilipepper, kål, persille, gressløk og spinat;
- Flavoner: finnes i matvarer som selleri, persille, rød paprika, kamille, mynte og ginkgo biloba;
- Flavanoner: kjent for sine anti-inflammatoriske egenskaper, finnes i grapefrukt, sitron, appelsin og pomelo;
- Isoflavoner: beskytter mot aldersrelaterte sykdommer og finnes i matvarer som soyabønner, soyamelk og tofu.
balansert kosthold
Det er viktig å fremheve at et balansert kosthold, rikt på frukt og grønnsaker, gir fordeler for generell helse og kan bidra til å forebygge flere sykdommer. Flavanoler og flavonoider er bare en del av dette brede spekteret av essensielle næringsstoffer.
Så for å opprettholde et sunt minne når du blir eldre, bør du vurdere å inkludere en rekke hel, ikke-bearbeidet mat i ditt daglige kosthold.
Husk også å adoptere en Livsstil sunn, med regelmessig fysisk aktivitet og tilstrekkelig søvn, for å opprettholde helsen til hjernens kognitive funksjoner gjennom årene.
