Brød er en av de mest konsumerte matvarene i verden. Enten det er hjemmelaget, fransk eller oppskåret brød, de krever alle en viss pleie for å sikre mer holdbarhet og kvalitet på produktet. Derfor er det ikke en lett oppgave å opprettholde sin friskhet og tekstur. Dette skjer fordi brød har en tendens til å tørke ut for raskt og stivne. Imidlertid er det noen "bestemors triks" som lar deg holde den luftig og smakfull i lang tid, uten å stivne og med kvalitet.
Les mer: Sjekk ut den beste og enkleste sitronmousseoppskriften
se mer
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
"Bestemors triks"
For å holde brødet friskt lenge kan du bruke selleri. Denne urteaktige planten fungerer som et naturlig konserveringsmiddel og forhindrer at brød blir tørt, samt beskytter det mot mugg. Dette trikset er enkelt, så alt du trenger å gjøre er å ha en kvist selleri sammen med brødet i en lufttett pose eller kurv. I kontakt med brødet vil sellerien dermed frigjøre den nødvendige fuktigheten for å gjenopplive friskheten. Dessuten kan du erstatte selleri med en potetskive, et halvt eple eller en sukkerbit.
andre tips
- riktig temperatur
Et annet tips for å holde brødet ferskt er å være oppmerksom på romtemperaturen. Tross alt kan den høye temperaturen fremskynde tørkingen av brødet ditt i løpet av noen timer. I tillegg er det viktig å oppbevare den på et kjølig sted, mellom 14° og 18°, og vekk fra varmekilder.
- ren klut
Unngå å legge det nybakte brødet ditt direkte i en brødboks. Det ideelle er å la det være pakket inn i en ren klut, reservert eksklusivt for den. Dessuten er det greit å alltid ha et halvert eple ved siden av brødet, da dette gir nok fuktighet til å holde det friskt.
- brød i fryseren
Til slutt, for å beholde brødet så lenge som mulig, kan du fryse det. For å gjøre dette, plasser bare posen med brød i fryseren, fjern så mye luft som mulig. Deretter, for å tine, oppbevar brødet i romtemperatur og varm opp noen minutter i ovnen. Husk å passe på å ikke bruke for høy temperatur, så stivner ikke brødet ditt.