Sjokolade er et nøkkelelement for jobbskaping i Brasil, sier foreningen

Visste du at sjokolade er i stand til å generere et gigantisk marked bak seg? Både for innenlandsk produksjon og for eksport og import.

Næringen er i dag ansvarlig for mer enn 20 000 direkte arbeidsplasser. Denne informasjonen er hentet fra den årlige listen over sosial informasjon (RAIS), fra Arbeidsdepartementet.

Abicab (brasiliansk forening for sjokoladeindustrien, Peanøttog Balas) understreker den klare betydningen av sjokoladesektoren for det brasilianske markedet.

I følge foreningen selv var det i første kvartal 2023 en økning på nesten 10 % i produksjonen av godteri over hele landet, noe som tilsvarer mer enn 219 tusen tonn.

I 2022, derimot, passerte sjokoladeforbruket merket på 750 tusen tonn produsert i landet. Brasil er et av få land i verden som klarer å konsentrere alle ledd i matproduksjonskjeden internt.

Data om sjokoladeforbruk i landet

For øyeblikket var det brasilianske gjennomsnittet i løpet av året 2022 rundt 3,6 kg per person – en betydelig økning, som slo 3,2 kg per person i 2021. Abicab avslørte at dette tallet, år etter år, har en tendens til å øke, men at det fortsatt er rom for vekst.

Dataene tyder på at den største faktoren for økningen er at befolkningen har mer penger til å kunne inkludere kjøp av sjokolade når de går på markedet.

Men sammenlignet med europeiske land henger Brasil fortsatt etter når det gjelder forbruk. per innbygger. Se hvem som ledet rangeringen i 2022:

1. Estland, med 8,5 kg/person;
2. Tyskland, med 8,4 kg/person;
3. Østerrike, med 8 kg/person;
4. Sveits, med 7,9 kg/person.

I Brasil, selv om det er mye rom for vekst, er det alltid en anbefaling til forbrukpå en balansert måte, opprettholde nødvendig inntak av de forskjellige næringsstoffene og vitaminene som er nødvendige for å opprettholde helsen vår.

Det er imidlertid viktig å påpeke at vi i tillegg til å produsere i stor skala for innenlands konsum også er godt kjent for vår eksport.

På verdensbasis er Brasil anerkjent som en kvalitetsprodusent: det er mer enn 135 land som mottar sjokolade produsert i det nasjonale territoriet.