Alle har vært der: du går til kjøleskapet og har lyst på en deilig liten iskrem. ost, men finner i stedet maten allerede tørket ut av kjøleskapsluften.
For en skuffelse, ikke sant? Men ro deg ned, ikke kast osten din i søpla ennå! Det er fortsatt håp for disse uttørkede stykkene.
se mer
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Sjekk ut de 11 beste kjøttstykkene å servere på et middagsselskap; vet...
fortsett å lese og hva skal man gjøre med tørket ost!
Hva skal man gjøre med tørket ost?
Ost er laget av melkeprotein og konservert fett. Siden de fleste oster ikke ødelegges på den "konvensjonelle" måten som andre matvarer, reduseres sannsynligheten for at osten din ødelegges når vanninnholdet reduseres.
Noen ganger er det mulig å kutte bort de tørre ytre delene av tørket ost for å avdekke et mykere indre.
Men selv om hele stykket er tørt, kan du raskt male det i foodprosessoren. mat og oppbevar den deretter i kjøleskapet i en plastpose for å bruke som krydder til din forberedelser.
Nå, hvis du ønsker å innovere, kan du lage et Fromage Fort, en saus fransk fantastisk, som betyr "sterk ost" og er perfekt for å bruke opp de små ostebitene som er til overs.
Hvordan lage et Fromage Fort
Fromage fort er et allsidig akkompagnement og smaker fantastisk med kjeks og toast. Du kan spise med en gang eller la den stå i kjøleskapet for å blande og intensivere smakene.
Ingredienser
- 200 g revet eller revet ostrester (ideelt en blanding av myke og harde oster)
- 1 eller 2 hakkede hvitløksfedd
- ¼ kopp tørr hvitvin
- Salt og pepper etter smak
- Sitronskall (valgfritt)
- 1 til 2 ss hakkede friske urter som persille, rosmarin, timian eller gressløk (valgfritt)
Metode for tilberedning
- Bland alle ingrediensene i en foodprosessor til blandingen er kremaktig. Smak og juster krydder. Bearbeid og smak til igjen.
- Server eller oppbevar i kjøleskapet.
Den varer fra 3 til 5 dager kjøleskap eller den kan fryses i opptil to måneder. Nyt!
