Bruk av plastkjeler til å lagre mat er en vanlig praksis hjemme eller for å transportere måltider. Bruken av plastredskaper er imidlertid omgitt av tvil om helseskader de kan påføre.
Midt i denne diskusjonen er flere offentlige meninger og studier utført av foreninger og enheter knyttet til helse, som Anvisa, WHO og andre internasjonale helsebyråer.
se mer
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Espressokaffe er en alliert i forebygging av Alzheimers, sier forskning
I følge studier utført av disse organene, er hovedskurken i pottene BPA, en kjemisk forbindelse som brukes i produksjonen av noen plastbeholdere.
Det sentrale argumentet i diskusjonen er at BPA kan overføres fra plastgryter til mat under visse forhold, som for eksempel eksponering for høye temperaturer.
Denne prosessen kan visstnok forårsake en rekke helseproblemer, som kreft og hormonelle lidelser. Sjekk under hva BPA er og om plastpotter kan være helseskadelig!
Hva er risikoen ved å bruke plastgryter til å lagre mat?
Plastpotter er beholdere som gjennomgår en kjemisk produksjonsprosess. Bisfenol A (BPA) er tilstede blant de kjemiske forbindelsene i noen potter, spesielt i polykarbonatprodukter og epoksylakker.
Ifølge Anvisa, polykarbonat har høy gjennomsiktighet og termisk motstand, derfor ble det brukt i produksjon av tåteflasker, barnekopper og til og med vannflasker.
De siste tiårene har en debatt blitt utløst angående sikkerheten til krukker som inneholder BPA, på grunn av påståtte helseproblemer, som hormonelle lidelser, kreftrisiko og utviklingsproblemer barnslig.
Så Verdens helseorganisasjon (WHO) holdt i 2010 et møte med spesialister for å fastslå risikoen ved den kjemiske forbindelsen.
Resultatet av analysen fastslo at risikoen for BPA kun oppstår ved høye doser. Organisasjonen pekte imidlertid på behovet for ytterligere studier for å redusere usikkerhet rundt kontakt med plastemballasje som inneholder BPA.
Siden den gang har mange land forbudt import av tåteflasker laget med BPA. Når det gjelder Brasil, har produksjon og import av disse produktene vært forbudt siden 2012.
for andre emballasje, ifølge Anvisa, "fastsetter lovgivningen den maksimale grensen for spesifikk migrering av dette stoffet til mat, som ble definert basert på resultatene av toksikologiske studier".
Midt i kontroversen begynte mange produkter å bli produsert uten BPA. Disse produktene har et stempel på pakken som sier at det er angitt med uttrykkene "BPA-fri" eller 'BPA-fri.
Vitenskapelige studier og diskusjoner om plast med BPA pågår fortsatt. For øyeblikket et utsalgssted for forbrukere kan bruke annen emballasje, for eksempel glass, eller se etter produkter med BPA Free-forseglingen.