Det er et vanlig scenario at barn har problemer med å spise. Uttrykket brukt av foreldre "det smaker som kylling" har blitt vanlig over hele verden. I USA, for eksempel, er kyllingforbruket veldig høyt. Når det gjelder sopp, han er ikke så populær. Imidlertid sopp konge østers den har et veldig særegent utseende, og mange sa at smaken ligner veldig på kylling. Se nedenfor for mer om denne soppen som fikk berømmelse i USA.
For deg som er veganer eller som rett og slett elsker å prøve nye ting, kjenner soppen som har smaken sammenlignet med kylling.
se mer
Søte nyheter: Lacta lanserer Sonho de Valsa e Ouro sjokoladebar...
Brasiliansk vin vinner etikettprisen på "Oscars" av...
Blant flere typer eksisterende sopp finnes King Oyster i den største slekten av østerssopp. I tillegg har den et veldig merkelig utseende. Det første punktet som trekker mye oppmerksomhet er mangelen på proporsjoner mellom stilken og hetten.
På grunn av størrelsen på stilken og at den er lang og løkete, er det normalt at den blir hard og gummiaktig ved tilberedning. Hetten på King Oyster-soppen er liten.
Men når det kommer til det motsatte, er det overraskende. King Oyster blir en sjeldenhet når den upretensiøst spises rå. Stilken, i sin naturlige form, har en myk, kjøttfull tekstur og en rik umami-smak.
I asiatiske retter er King Oyster-sopp en favoritt. Vi kan for eksempel nevne Kina, Japan og Korea. For folk som valgte å ikke spise noen form for mat fra dyr, i dette tilfellet veganere, har soppen blitt et flott alternativ for dem. Dette er fordi teksturen og smaken til stilkene, når de er tilberedt, ligner veldig på kamskjell og kylling.
Umami er elementet som bidrar til å forbedre kjøttet. Den som er nærmest den når det gjelder smak er shiitake-sopp, selv om umamien deres er mer konsentrert.
Hvis du vil tilberede den på andre måter, er en mulighet å steke soppen. På grunn av det faktum at den er lett og kjøttfull, er smaken, når den stekes, fantastisk ettersom det dannes et sprøtt ytre lag som ligner på en biff.
