Å lage stekt kylling kan virke superenkelt, men å treffe det perfekte stedet kan være vanskeligere enn det ser ut til. det ser ut til, siden han kan få kjøttet rått og skorpen dynket i olje, noe som ikke gjør ham veldig appetittvekkende. Derfor ga vi deg et tips du kan legge til vodka til kyllingen din. Stol på, han blir værende perfekt.
Les mer: Studien påpeker relevant informasjon om frossen kylling
se mer
Sjekk ut de sunneste tealternativene du kan inkludere i ditt daglige liv
Banana Tea: Hemmeligheten bak en dyp natts søvn
Sjekk ut denne deilige måten å lage stekt kylling på!
For deg som er glad i å lage mat er det nok av tips og triks for å lage god stekt kylling, fra å sørge for riktig øyetemperatur til å salte kyllingen før du steker den.
Men nå skal vi vise deg et nytt tips, som er å tilsette noen skjeer vodka i krydderet eller ferdigstekt kyllingrøre.
Hvordan virker vodka på kylling?
For de som elsker sprøstekt kylling, legg til en halv kopp vodka av god kvalitet til stekt kyllingrøre – det er også deilig i oppskriften på stekt løk. Dette skjer fordi vodkaen vil hemme glutenet i den panerte kyllingen.
Drikken, som vann og melk, kan løsne en masse. Siden vodka er høy i alkohol og gluten er ansvarlig for å gjøre brød (og brød laget med hvetemel) luftig og seig, er det ikke i stand til å dannes i alkohol. Så, brukt i den stekte kyllingoppskriften, hemmer den glutenet i kyllingdeigen, noe som gjør den supersprø.
Dessuten hindrer vodkaen at deigen absorberer for mye fett, noe som er nettopp det som gjør deigen sprøere. Spissen brukes også til bakverk, pizza, kjeks og andre typer pasta.
en viktig melding
Bruk en nøytral smaksvodka, ellers endrer du resultatet av oppskriften din!
