Løk er en av de mest konsumerte grønnsakene i Brasil, spesielt på grunn av dens allsidighet, som kan brukes i krydder, råsalater eller til å dekorere retter. Noen mennesker rapporterer imidlertid symptomer etter å ha spist denne grønnsaken. Men vet du hvorfor? Følg denne artikkelen og sjekk den ut!
Les mer: 3 måter å bruke løk til å rengjøre hjemmet ditt
se mer
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Osteelskere, gjør deg klar: Burger King gir ut de mest...
Løk forbruk kontraindikasjoner
Til tross for å ha flere vitaminer, mineraler og forbindelser som er gunstige for helsen, kan løk være ansvarlig for å forårsake gass, halsbrann og oppblåsthet. Men kan alle mennesker ha disse symptomene? I sannhet nei!
Studier av løkforbruk og utseende av uønskede effekter er vanskelig å evaluere, siden det er mange andre faktorer som kan påvirke resultatet.
Men det som kan skje er at forbruket av løk for folk som har gastroøsofageal refluks og halsbrann, kan gjøre symptomene på begge sykdommene mer intense. På samme måte kan de som har irritabel tarm-syndrom i den aktive fasen også lide under effekten av løkforbruk.
Det er imidlertid fortsatt usikkert at løken virkelig kan forårsake alle disse påvirkningene. Så det ideelle er å se etter en ernæringsfysiolog for å løse alle tvilene dine.
Imidlertid er det kjent at noen mennesker har vist seg å være allergiske mot løk, og de trenger å unngå å spise denne grønnsaken. Tross alt kan konsekvensene av en allergisk reaksjon være dødelige.
Til slutt er det verdt å merke seg at løk må rengjøres ordentlig før bruk. I tillegg favoriserer feil oppbevaring av allerede åpnet løk spredning av sykdomsfremkallende bakterier.
Og selv om du lager maten, er enkelte mikroorganismer og deres giftstoffer motstandsdyktige mot varme. Dermed resulterer de i matinfeksjoner, med kvalme, oppkast, diaré, feber, og kan i noen tilfeller utvikle seg til døden.
Derfor, når du ikke skal bruke hele løken, oppbevar den i en ren beholder i kjøleskapet og bruk den så fort som mulig!
