Air Fryer var en virkelig begivenhet i verdenskjøkkenet, spesielt for dagligdagse amatørkokker. Tross alt, gjennom det, er det mulig å gjenoppfinne ulike retter på en mye sunnere måte, gitt fraværet av olje. Det er imidlertid de som sier det pommes frites i airfryer det blir mykt, men med et enkelt triks er det mulig å løse det, sjekk det ut!
Hvorfor blir poteter grøtaktig i Air Fryer?
se mer
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Caruru: Kjenn helsefordelene og allsidigheten i...
Mange har allerede gitt opp å prøve å lage pommes frites i Air Fryer og valgt å gjøre det på den tradisjonelle måten, noe som garanterer at smaken og teksturen er upåklagelig. Tross alt er vi ikke bare ute etter en potet som er sunn, men en som også smaker godt og er sprø akkurat slik vi liker den.
Det få derimot vet er at det er veldig mulig å lage sprø poteter selv om det er i Air Fryer. Det som faktisk avgjør at potetene har riktig konsistens, som er sprø på utsiden og myke på innsiden, er å ta hensyn til mengden som legges i frityrkurven.
I dette tilfellet vil den største feilen være å legge for mange poteter, noe som vil forhindre at alle får varmen like mye, og derfor blir de mindre sprø. Tvert imot, setter du færre poteter, blir det bedre varmefordeling. Vær imidlertid oppmerksom på hovedhemmeligheten som vi vil fortelle deg nedenfor.
Hemmeligheten bak sprø poteter i Air Fryer
Den store hemmeligheten for at potetene skal være veldig sprø, selv når de lages i Air Fryer, er å legge dem i bare ett lag i kurven. Det vil si, plasser en slik mengde at det ikke er en potet oppå den andre, da dette vil påvirke kvaliteten i stor grad. På den annen side er det greit at de tar på hverandre på sidene.
Så, kle kurven med poteter i et enkelt lag, og hvis du vil lage en stor mengde, gjenta prosessen flere ganger til du har en porsjon på størrelse med sulten din. Med dette tipset vil du garantert ha frites i Air Fryer med riktig tekstur og uten det skadelige fettet fra steking.