Test kunnskapen din med 10 spørsmål nedenfor om stoffer og blandinger. Fjern tvilen din om emnet med kommentarene etter tilbakemeldingen.
Hvilket av følgende tilhører IKKE et stoff?
a) Den har en definert sammensetning
b) Har konstante fysiske egenskaper
c) Inneholder en enkelt type komponent
d) Den er bygd opp av molekyler
Et stoff er en del av materie som har en definert kjemisk sammensetning, det vil si at den består av bare én type komponent, som kan være atomer, molekyler eller ioniske arter. Det er også preget av å ha konstante fysiske egenskaper.
All materie er dannet av atomer som igjen er organisert i kjemiske arter, som molekyler og ioniske forbindelser, som utgjør mangfoldet av materialer som vi kjenner.
En måte å gjenkjenne et rent stoff, det vil si en som har en fast sammensetning, er gjennom dets konstante fysiske egenskaper, som f.eks.
a) Smelte- og koketemperatur
b) Masse og volum
c) Elastisitet og diskontinuitet
d) Treghet og forlengelse
Smeltetemperatur (TF) er temperaturen der et stoff endres fra en fast tilstand til en flytende tilstand. Koketemperaturen (TE) er temperaturen som kreves for at stoffet skal endres fra flytende til gassform.
Hvert stoff har sine egne egenskaper og rene stoffer har konstant smeltetemperatur (TF) og koketemperatur (TE) ved et gitt trykk.
For eksempel er destillert vann et rent stoff fordi det kun består av vannmolekyler. Under et trykk på 1 atm er TF for vann 0°C og TE er 100°C.
Masse, volum, elastisitet, diskontinuitet, treghet og forlengelse er generelle egenskaper til materie, det vil si at de gjelder for enhver materie, uavhengig av dens konstitusjon.
mineralvann er
a) et rent stoff
b) et enkelt stoff
c) et sammensatt stoff
d) en blanding
a) FEIL. Mineralvann har andre komponenter i tillegg til vannmolekyler i sin konstitusjon.
b) FEIL. Enkle stoffer er bygd opp av atomer av bare ett kjemisk grunnstoff, for eksempel oksygengass (O2).
c) FEIL. Sammensatte stoffer har minst to kjemiske elementer i sammensetningen, for eksempel karbondioksid (CO2).
d) RIKTIG. Mineralvann er en homogen blanding, det vil si at vi bare ser en enkelt fase, men den er sammensatt av forskjellige stoffer. Ulike kjemiske arter finnes oppløst i mineralvann, som kalsium, magnesium, kalium og bikarbonat.
Karbondioksid (CO2), vann (H2O), natriumklorid (NaCl) og metan (CH4) er eksempler på
a) Ioniske forbindelser
b) Sammensatte stoffer
c) Molekylære forbindelser
d) Enkle stoffer
Sammensatte stoffer består av atomer eller ioner av forskjellige kjemiske elementer.
Karbondioksid (CO2): består av karbon (C) og oksygen (O)
Vann (H2O): består av hydrogen (H) og oksygen (O)
Natriumklorid (NaCl): består av natrium (Na) og klor (Cl)
Metan (CH4): består av karbon (C) og hydrogen (H)
a) FEIL. Bare natriumklorid (NaCl) dannes ved ionisk binding.
c) FEIL. Med unntak av natriumklorid, er de andre forbindelsene dannet av kovalente bindinger.
d) FEIL. Alle stoffer inneholder mer enn ett kjemisk element i sammensetningen.
Nitrogen (N2), oksygen (O2), argon (Ar), helium (He), neon (Ne) og krypton (Kr) er enkle stoffer og hovedbestanddelene i atmosfærisk luft.
Når det gjelder atomitet, hvilke gasser nevnt ovenfor er diatomiske?
a) nitrogen og oksygen
b) argon og helium
c) neon og krypton
d) Alle alternativer er riktige
Enkle stoffer er dannet av et enkelt kjemisk element, men deres sammensetning kan ha mer enn ett atom.
Atomisitet er da antall atomer i et enkelt stoff.
Monatomiske stoffer har bare ett atom, slik som argon (Ar), helium (He), neon (Ne) og krypton (Kr).
Diatomiske stoffer, som nitrogen (N2) og oksygen (O2), dannes av to atomer i det kjemiske elementet.
1. vann og is
2. vann og olje
3. hjemmelaget serum
4. hydrert alkohol
Analyser utsagnene om systemene ovenfor.
JEG. System 1 og 4 består av kun én komponent.
II. 3 og 4 har samme antall faser.
III. 2 og 4 har samme antall komponenter.
IV. Alle systemer er heterogene
Utsagnene er riktige:
a) I og II
b) II og III
c) III og IV
d) Ingen av utsagnene
JEG. FEIL. Saltløsningen (3) har tre komponenter: vann, salt og sukker. Hydrat alkohol (4) har to komponenter: alkohol og vann.
II. RIKTIG. Saltvann (3) og hydrert alkohol (4) har en enkelt fase.
III. RIKTIG. Vann- og oljesystemet (2) har to komponenter, samt hydratisert alkohol (4), som dannes av alkohol og vann.
IV. FEIL. 2 er et eksempel på en heterogen blanding; 3 og 4 er homogene blandinger og 1 er dannet av bare én komponent i forskjellige fysiske tilstander.
Alternativet som IKKE presenterer en blanding er
a) blod
Pub
c) regn
d) Jern
Metallisk jern er et materiale med atomer forbundet med metalliske bindinger. Det kan hentes fra malm og isoleres gjennom kjemiske reaksjoner.
a) FEIL. Blod er en kolloidal løsning, sett med det blotte øye virker den homogen, men mikroskopisk er det mulig å se komponentene.
b) FEIL. Luft er en blanding av gasser som nitrogen, oksygen og karbondioksid.
c) FEIL. Regnvann har oppløste stoffer og er derfor en blanding.
Hvilket av følgende systemer danner en azeotrop blanding?
a) Etylalkohol + vann
b) Natriumklorid + vann
c) Soyaolje + olivenolje
d) sukker + vann
Azeotropiske blandinger oppfører seg på samme måte som rene stoffer, men dannes av mer enn én komponent.
En azeotrop, slik som etylalkohol + vann, kjennetegnes ved å holde kokepunktet konstant og fiksert i endring av fysisk tilstand, til og med dannet av forskjellige forbindelser.
b) FEIL. Vann og salt (natriumklorid) danner en homogen blanding.
c) FEIL. Soyaolje og olivenolje danner en homogen blanding.
d) FEIL. Vann og sukker danner en homogen blanding.
(PUC-MG) Vurder følgende forslag:
JEG. Det er ikke noe flerfasesystem dannet av flere gasser eller damper.
II. Vann er en blanding av hydrogen og oksygen.
III. Hvert homogent system er en homogen blanding.
IV. Det er et enfasesystem dannet av flere faste stoffer.
v. Hvert polyfasesystem er en heterogen blanding.
Følgende utsagn er sanne:
a) I, II og III
b) Kun I og II
c) Kun I og IV
d) III, IV og V
JEG. RIKTIG. En blanding av gasser danner et enfasesystem.
II. FEIL. Vann (H2O) er et stoff som består av hydrogen (H) og oksygen (O).
III. FEIL. Et homogent system kan være en homogen blanding eller en ren substans.
IV. RIKTIG. Bronse, for eksempel, er dannet av en blanding av kobber og tinnmetaller.
v. FEIL. Et glass isvann har mer enn én fase, men komponenten er den samme.
(UEL-PR) En gutt ba kjæresten om å gifte seg med ham, og ga henne en 18 karat gullring.
For å feire, vel vitende om at alkohol er helseskadelig, ristet de med iskullsyrevann utendørs. Systemene: 18 karat gull, kullsyreholdig vann med is og atmosfærisk luft er henholdsvis:
a) heterogent stoff, heterogen blanding og homogen blanding.
b) heterogen blanding, homogen blanding og homogen substans.
c) homogent stoff, heterogen blanding og homogen blanding.
d) homogen blanding, heterogen blanding og homogen blanding.
e) heterogen blanding, homogen substans og heterogen substans.
18 karat gull: en homogen blanding av gull, sølv og kobber.
Kullsyreholdig vann med is: heterogen blanding, som du kan se karbondioksidboblene i vannet.
Atmosfærisk luft: homogen blanding av gasser og damper.
