| Alkoholer er organiske forbindelser som har en hydroksyl- eller oksidryl-(OH)-gruppe knyttet til et mettet karbonatom. |
Forbindelsene som involverer denne gruppen finnes ikke fri i naturen, derfor er det nødvendig å skaffe metoder som ble utviklet i laboratoriet. De tre hovedmetodene for fremstilling av alkoholer vil bli identifisert og forklart nedenfor:
1.) Reduksjon av aldehyder, ketoner og karboksylsyrer: Reduksjon er en reaksjon mot oksidasjon, hvor hydrogengass (H2) brukes eller et hydrogen avledet fra Zn og HCl eller fra Zn og eddiksyre kan brukes.
Eksempler:
*Aldehyd:
*Eddiksyre: Syren omdannes først til aldehyd, og deretter utføres prosessen nevnt i forrige punkt.
*Keton: Siden denne funksjonelle gruppen per definisjon er mellom to karboner, vil reduksjonen danne sekundære alkoholer.
Kort sagt, vi har:
2) Hydrering av alkener: En annen måte å produsere alkoholer på er en reaksjon mellom alken og vann i et surt medium, som vist i eksemplet nedenfor:
Ikke stopp nå... Det er mer etter reklamen ;)
Først når du starter med etylen får du en primær alkohol, alle de andre er sekundære.
3.) Grignards syntese: Grignard-forbindelser er forbindelser av typen:
RMgX eller ArMgX hvor: R = alkyl
ar= arila
X= halogen
Disse forbindelsene er veldig reaktive på grunn av ionisering:
RMgX → R- + MgX+
R-ionet kalles karbanion og han lager en nukleofilt angrep til et annet organisk molekyl som har en kullsyre, det vil si et positivt karbon. I kontakt med aldehyder, ketoner og estere dannes således primære, sekundære og tertiære alkoholer:
Eksempler:
*Aldehyder:
a) Metall – produserer en primær alkohol:
b) Alle andre aldehyder, bortsett fra metanol, vil produsere sekundær alkohol:
*Keton: Tertiær alkohol vil bli oppnådd.
*Ester: Karbonylen til estere reagerer med Grignard-forbindelsene og danner et keton, men det forblir ikke i denne forbindelsen fordi det reaktiviteten er større enn for de opprinnelige estere, så reaksjonen fortsetter som vist i siste punkt, for dannelse av en alkohol tertiær.
Av Jennifer Fogaça
Uteksaminert i kjemi
Brasil skolelag
Vil du referere til denne teksten i et skole- eller akademisk arbeid? Se:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Fremgangsmåter for fremstilling av alkoholer"; Brasil skole. Tilgjengelig i: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/metodos-preparacao-dos-alcoois.htm. Åpnet 27. juli 2021.
