Glukose er et enkelt karbohydrat av monosakkarid-typen og representerer den viktigste energikilden for levende vesener.
Det kan bli funnet gratis eller kombinert med andre typer karbohydrater.
I celler er glukose den viktigste energikilden, og brukes i den cellulære respirasjonsprosessen. Foruten å være et av de viktigste produktene i fotosyntese.
Kjemisk er det en forbindelse med formel C6H12O6. Derfor har den 6 karbonatomer og en aldehydgruppe, som kan ha en åpen kjede eller ringformet.
Glukose i menneskekroppen
Hos mennesker finnes glukose i blod og oppnådd gjennom mat, der den eksisterer i form av mer komplekse molekyler.
Maten som skal brukes av cellene, må transformeres til mindre partikler, der næringsstoffene, inkludert glukose, oppnås. Denne transformasjonen utføres i løpet av fordøyelse.
Under fordøyelsen, når blod når leveren, samles det meste av glukosen i blodplasma av hepatocytter. Dermed lagres glukose i leveren i form av glykogen, for senere bruk.
O
stivelsefor eksempel, et av de mest utbredte stoffene i det menneskelige kostholdet, siden det er et komplekst molekyl, må hydrolyseres i fordøyelseskanalen før det blir absorbert.Ved innvirkning av amylaseenzymer og deretter maltase fra tarmsaften i tarmen brytes stivelse ned til monosakkarider. Dermed absorberes glukosemolekyler av tynntarmen villi.
Etter å ha blitt absorbert av cellene, passerer glukosen gjennom cellulær respirasjon, en prosess der flere kjemiske reaksjoner oppstår.
Opprinnelig, i cytosolen, passerer glukose gjennom glykolyseblir brutt ned og transformert til andre stoffer som går til mitokondriene, der følgende trinn forekommer.
Under den cellulære respirasjonsprosessen produseres energi, vann og karbondioksid. Karbondioksid bæres av blodet og elimineres i pusten, og den produserte energien gjør at individet kan utføre hele stoffskiftet.
Lær mer, les også:
- Karbohydrater eller karbohydrater: hva er de?
- Fordøyelsessystemet, Fordøyelsessystemet
- Cellemetabolisme
- Energimetabolisme
blodsukkernivåer
Referanseverdiene for faste blodsukkernivåer er som følger:
- Hypoglykemi (lav glukose): Under 70 mg / dl.
- Vanlig: Opptil 99 mg / dl.
- prediabetes: Fra 110 til 126 mg / dl.
- Diabetes (høy glukose): Over 126 mg / dl.
Dermed bør blodsukkerkonsentrasjonen være 70 til 99 mg / dl (fastende glukose).
Mangelen i produksjonen av insulin det hever konsentrasjonen av glukose i blodet, forårsaker hyperglykemi eller høy glukose, noe som fører til diabetes.
Symptomer på høyt blodsukker er: tretthet, tåkesyn, overdreven tørst og økt urinproduksjon.
Prosessen kan også snus når kroppen går uten mat i lang tid eller på grunn av sykdom. Dermed reduseres mengden glukose i blodet, noe som resulterer i hypoglykemi eller lav glukose.
Symptomer på lav glukose er: rask hjerterytme, skjelving, svakhet, overdreven svette, søvnighet og besvimelse.
Insulin, et hormon syntetisert i bukspyttkjertel, stimulerer opptaket av plasmaglukose og omdannelse til glykogen i lever. På denne måten forårsaker insulin en reduksjon i konsentrasjonen av glukose i blodet.
Få mer kunnskap om monosakkarider.
