Catalase er et enzym produsert av nesten alle levende organismer. Det er ansvarlig for nedbrytningen av hydrogenperoksid.
Katalase finnes i peroxisomes organelle, tilstede i dyre- og planteceller.
Funksjon av Catalase
Catalase katalyserer nedbrytningen av hydrogenperoksid (hydrogenperoksid) til oksygen og vann, i henhold til følgende kjemiske reaksjon:
2 timer2O2 + KATALASE → 2 H2O + O2
Viktigheten av denne funksjonen ligger i at hydrogenperoksid er et giftig stoff for celler. Catalase produserer vann og oksygen, to stoffer som ikke skader kroppen.
Ved spaltning nøytraliserer katalase den giftige virkningen av hydrogenperoksid og balanserer produksjonen i kroppen.
Funksjonen til katalase er viktig for nyre- og leveraktivitet. I disse organene er det mange peroksisomer ansvarlig for avgiftning av kroppen. I leveren hjelper peroksisomer og virkningen av katalase til å produsere gallsalter og nøytralisere giftige stoffer.
Catalase regnes som et av de mest effektive enzymene som finnes i celler. Det er fordi et enkelt katalasemolekyl kan bryte ned millioner av hydrogenperoksidmolekyler.
Lære mer om hydrogenperoksid.
Nysgjerrighet
Hydrogenperoksid brukes ofte til å rense sår. Når vi plasseres under den sårede huden, observerer vi raskt dannelsen av en skum av bobler, som består av frigjøring av oksygen. Dette skumet oppstår på grunn av virkningen av katalase.
Sjekk ut et eksperiment om katalasens virkning på: Kjemiske eksperimenter.
