Du transgene matvarer de tilsvarer genetisk modifiserte matvarer (GM), det vil si at de er de der DNA er modifisert.
Disse matvarene produseres i laboratoriet ved hjelp av kunstig genteknikk. Dermed endres embryoer når de mottar et gen fra en annen art.
Transgen matproduksjon: problemene diskutert
Det er mye debatt om effektiviteten til disse typer "kunstige" matvarer, siden mange av dem i naturen ikke reproduserte på denne måten.
Det er uenighet om næringsstoffene den inneholder, samt deres etiske, økonomiske, sosiale og politiske implikasjoner.
DE genteknologi og kommersialisering av genetisk modifiserte matvarer regnes som et lovende område for å tilby et perspektiv på innovasjon til konvensjonell planteoppdrett.
Dette er fordi manipulering av genetisk materiale fra planter og andre levende vesener, fremfor alt, bidrar til å oppnå mindre forgjengelige, sunnere og tryggere matvarer.
Transgene tester tar sikte på å utvikle planter og dyr som er mer motstandsdyktige mot sykdommer, skadedyr, plantevernmidler og klimaendringer, og dermed øker produktiviteten.
På den annen side er det kontroverser om naturen til slike matvarer. Denne faktoren er relatert til kort- og langvarige effekter på helsen til mennesker og dyr. Med andre ord, sikte på profitt på bekostning av helse, noe som kan være et stort problem i fremtiden.
Lovgivning om transgen mat
I henhold til gjeldende lovgivning er identifikasjonsetiketten på transgene matvarer obligatorisk for å varsle forbrukeren om hva han bruker.
I Brasil og EU presenteres produktmerker med opptil 1% av transgene komponenter.
Dekret nr. 4.680 fra 2003 krever at selskaper viser informasjon når maten har mer enn 1% av transgene ingredienser, selv om det ikke kan påvises ved laboratorietesting.
Dette kravet er også gyldig for matvarer som stammer fra dyr matet med transgene fôr som melk, egg og kjøtt.
Det standardiserte symbolet er representert med en T i en gul trekant og må settes inn på matemballasjen.
Transgen mat i verden
I mange land er forbruket av transgen mat lovlig, mens det i andre er langt fra effektiv.
I sistnevnte tilfelle kan vi nevne Japan, hvis kommersialisering av genetisk modifiserte matvarer avvises.
Landene som leder produksjonen av transgen mat er USA, Argentina, Canada, Kina, i tillegg til Brasil.
I verden er maten som produseres i større mengder mais, soya, bomull og raps. Den mest utbredte avlingen på planeten er ugressmiddelresistent soya.
Transgene matvarer av animalsk opprinnelse kan også modifiseres. I 2012, det amerikanske selskapet “mat og narkotika administrasjon”(FDA) godkjente forbruket av det første genetisk modifiserte dyret, en type laks.
Transgenics i Brasil
I 2017, i Brasil, var 50,2 millioner hektar (ha) okkupert med transgene avlinger, for det meste soya. Som et resultat ble landet den nest største produsenten av transgener i verden, bare bak USA.
Brasil skiller seg ut for å ha lansert kommersielt, i 2015, den første genetisk modifiserte organismen fullt utviklet i land: et ugressmiddel-tolerant soya, resultatet av et partnerskap mellom det brasilianske landbruksforskningsselskapet (Embrapa) og det tyske selskapet Basf.
Fordeler og ulemper ved transgene matvarer
Transgene matvarer har en rekke fordeler og ulemper, inkludert:
Fordeler med transgene matvarer
- Bedre produktivitet;
- Kostnadsreduksjon;
- Økt ernæringspotensial av mat;
- Planter som er mer motstandsdyktige mot skadedyr (insekter, sopp, virus, bakterier) og plantevernmidler, insektmidler og ugressmidler;
- Økt plantetoleranse for ugunstige jord- og klimaforhold;
- Reduksjon i bruken av plantevernmidler.
Ulemper ved transgene matvarer
- Utvikling av sykdommer (allergiske reaksjoner, kreft, etc.);
- Ubalanse i miljøet (jord-, vann- og luftforurensning, arter forsvinner, tap av biologisk mangfold, forurensning av frø osv.).
