Hvor godt det er å kunne lukte en rose, parfymen til en elsket eller den fantastiske lukten av din mors mat. Det er gjennom luktesansen at dette blir mulig. La oss få vite litt mer om denne veldig verdifulle betydningen?
Hovedorganet i luktesansen er nesen. Oppfatningen av lukt skjer takket være en region som ligger i den øvre delen av nesehulen, kalt luktepitel. Det er i dette epitelet vi finner spesialiserte sensoriske celler som kalles kjemoreseptorer. De er preget av å ha utvidelser som er nedsenket i slim, kalt olfaktoriske flimmerhår.
Luktmolekyler spredt i luften er i stand til å stimulere disse flimmerhårene. De vil generere en nerveimpuls som når olfaktorisk pære (området av hjernen som er ansvarlig for å motta meldingen og sende den til andre hjernegrupper der meldingen vil være tolket). Det antas at mennesket er i stand til å skille rundt 10 000 forskjellige dufter.
Et veldig interessant trekk ved denne sansen er det faktum at den er nært knyttet til smak. Du har kanskje lagt merke til at når du spiser noe når du er forkjølet, er smaken veldig vanskelig å skille. Dette skyldes at smaken er en blanding av smak, lukt og teksturer. Når vi tar mat, frigjøres ulike lukt, og når vi tygger, sprer vi mer lukt. Når vi har influensa, hindrer den store mengden slim oss i å lukte lukten, og vi kan ikke fange opp smaken.
Når vi er forkjølet, har vi vanskeligheter med å oppdage smaken av maten
Visste du at det er mennesker som ikke lukter noe? Det totale tapet av denne sansen kalles anosmi. Det antas at minst 1% av befolkningen er berørt. Noen sykdommer er relatert til dette tapet av evne til å oppfatte lukt, blant dem er Parkinsons sykdom. Forurensning ser også ut til å påvirke tapet av denne følelsen.
Evnen til å oppfatte lukt er avgjørende for dyrs overlevelse! Noen menn kan oppfatte kvinnens karakteristiske lukt når hun er klar til å avle. I tillegg kan de legge merke til at bestemt mat er dårlig eller at noe brenner. For ikke å nevne muligheten til å lukte et rovdyr eller byttedyr.
Denne sansen er like viktig for oss mennesker som for andre dyr. Det antas at babyer allerede er i stand til å gjenkjenne mors duft i den første uken i livet. Videre er vi i stand til å umiddelbart knytte en lukt til en situasjon vi allerede har vært igjennom. Hvem har aldri luktet en parfyme og husket en kjær?
av Vanessa dos Santos
Utdannet biologi
Benytt anledningen til å sjekke ut videoleksjonen vår knyttet til emnet:
