Noe veldig vanlig i vår dag til dag er transformasjoner som vann kan gjennomgå. Vil du se noen eksempler? Når vi putter flytende vann i isbitbrett og tar det med til fryseren, skifter det til en solid tilstand. Når vi forlater badegulvet vått etter dusjing, tørker gulvet etter hvert som vannet ble til damp.
Se hva transformasjoner vann eller andre forhold kan gjennomgå:
Fusjon (overgang fra fast til flytende tilstand);
Størking (overgang fra flytende til fast tilstand);
Fordampning (overgang fra flytende tilstand til gass eller damptilstand);
Kondens (overgang fra gass eller damptilstand til flytende tilstand);
Sublimering (overgang fra fast til gassform);
Resublimering (overgang fra gass til fast tilstand).
I denne teksten vil vi ta for oss en bestemt form for fysisk tilstandstransformasjon: a fordampning. Eksemplene som er foreslått ovenfor er relatert til vann, men det er verdt å huske at fordampning eller noe en annen transformasjon kan skje med andre saker (alt som opptar plass og har pasta).
Fordampning det er passering av et materiale fra flytende tilstand til damp- eller gasstilstand når det flytende materialet utsettes for tilstrekkelig mengde varme for å fremme denne transformasjonen. Siden hvert materiale har et annet kokepunkt, blir hvert til damp eller gass ved en spesifikk temperatur.
Det er tre former for fordampning. I alle av dem tar vi hensyn til hastigheten og varmekilden som brukes til å fremme transformasjonen. For å illustrere godt hvordan fordampning foregår, la oss bruke vann som et eksempel.
Fordampningstypene er:
Fordamping;
Koke;
Oppvarming.
Begrepetfordampning definerer fordampning som skjer sakte, det vil si at det tar tid å skje og avhenger utelukkende av varmen i miljøet. Et eksempel på fordampning i hverdagen vår er når vi legger klær til tørk på klessnoren. Vannet skifter til damptilstand på grunn av varmen fra miljøet, men i en veldig tidkrevende prosess.
Vannet i en innsjø gjennomgår fordampningsprosessen når det mottar varme fra miljøet
vi ringer kokende fordampningen som skjer med en hastighet som er større enn fordampningen og gjennom en alternativ varmekilde, det vil si annet enn miljøet, for eksempel en ovnflamme. Et eksempel på fordampning er når vi tar en dusj med en elektrisk dusj. Når dusjen varmer opp vannet, og ikke miljøet, anser vi vannet som en kokeprosess.
Vann i pannen får varme fra ovnens flamme
allerede den oppvarming er fordampningen som skjer øyeblikkelig, det vil si veldig raskt, bli påvirket av en alternativ varmekilde enn miljøet, men med en veldig intens mengde varme og høy. Et eksempel på oppvarming er når strykejernet er veldig varmt med en våt klut. Det er vanlig å høre en lyd (“tsiii”), som karakteriserer den raske fordampningen av vann, eller rettere sagt, oppvarmingen.
Når en dråpe vann faller i en veldig varm olje, blir den varmet opp
Av meg. Diogo Lopes Dias
