Til tross for at det er et mye brukt begrep, er ordet "frukt" faktisk en uoffisiell betegnelse gitt til frukt med søt smak. Med andre ord finnes ikke "frukt" i det botaniske vokabularet.
Frukten (eller frukten) er en integrert del av noen planter. Som en generell regel kan vi si at det er ansvarlig for å beskytte og bære frøene, og at det noen ganger kan brukes som mat.
Forskjell mellom frukt og frukt
Selv om de ofte blir sett på som det samme, har frukt og frukt forskjellige konsepter.
Hver frukt er for eksempel en frukt, men ikke hver frukt er en frukt.
Frukten, betraktet som en botanisk struktur, har et mer generelt konsept. Den er utviklet gjennom befruktning av eggstokken til en blomst.
Frukt kalles ofte grønnsaker nettopp fordi de ikke har en søt smak.
Ordet frukt er derimot en betegnelse som ikke offisielt eksisterer i det botaniske vokabularet.
Det er bare en mer generisk måte å referere til frukt som har en søt smak og som generelt kan konsumeres.
Fruktdannelse
Fruktdannelsesprosessen forekommer bare i planter klassifisert som angiospermer, det vil si planter som produserer blomster og hvis frø er inne i perikarp.
Frukt utvikles fra blomstens befruktede eggstokk. Gjødsling skjer gjennom en prosess som kalles pollinering.
Pollinering er overføring av pollen (lokalisert i en blomsterhals) til stigmaet (kvinnelig mottaker) av en blomst av samme art eller til selve stigmaet.
Bien er et av de insektene som mest hjelper prosessen med pollinering av blomster.
Når du lander på en blomst, er pollen festet til kroppen til bien som, når den flyr til neste blomst, har pollen løsrevet fra kroppen og pollinerer blomsten der den lander.
Typer pollinering
Se nedenfor for hovedtyper av pollinering:
| anemofili | Pollinering som skjer gjennom vind. |
|---|---|
| Entomofili | Generell nomenklatur som brukes til å referere til alle typer pollinering utført av insekter. Begrepet brukes primært for å referere til pollinering av bier, veps og fluer. |
| Kantarofili | Fremført av biller. |
| psykofili | Pollinering utført av sommerfugler. |
| Falenofili | Navn gitt til bestøvningsprosessen utført av møll. |
| Ornitofili | Pollinering som skjer gjennom fugler. |
| hydrofilisitet | Oppstår når overføring av pollen skjer gjennom Vann. |
| Kunstig | Pollinering av menn |
| kiropterofili | Pollinering av flaggermus. |
Etter befruktning gjennomgår blomsten en veldig betydelig forandring, og av alle komponentene er det bare to igjen: o peduncle det er eggstokk.
Blomstens eggstokk gjennomgår en utviklingsprosess og blir den frukt (eller frukt). Eggene derimot begynner å utgjøre frøene.
vite mer om blomst og blomster deler.
fruktdeler
Frukten (eller frukten) består av to hoveddeler: perikarp og frø.
Pericarp er resultatet av utvikling av eggstokkveggen. Den er delt inn i epicarp, mesocarp og endocarp.
Epicarp er det ytterste laget av frukten.
Mesocarp, som navnet antyder, er det midterste laget, det mest mellomliggende. Den består vanligvis av det mest utviklede laget av frukten, og sammensetningen kan variere mye.
Endokarpen er det innerste laget.
Frøene er i sin tur resultatet av det befruktede egget.
Lær mer om det viktigste forskjeller mellom frukt, frukt og pseudofrukt.
Typer frukt
Frukt kan klassifiseres i to hovedtyper: kjøttfulle og tørre.
kjøttfulle frukter
De kjøttfulle fruktene er de som, når de er modne, har en myk konsistens.
Denne fruktgruppen er videre delt inn i tre typer: bær, drupes og vi putter.
Eksempler på kjøttfulle frukter: appelsin, eple og vannmelon.
Tørr frukt
Hovedkarakteristikken ved tørket frukt er at den ikke har myk masse.
Eksempler på tørket frukt: mandler, kastanjer, valnøtter og hasselnøtter
Tørket frukt er delt inn i to grupper: dehiscent tørket frukt og indehiscent tørket frukt.
dehiscent tørket frukt
Det er de som har en tørr og treaktig konsistens, og som har en tendens til å åpne, når de er modne, for å frigjøre frøene.
Eksempler på dehiscent frukt: kastanjer
MERK: kastanje er et av få eksempler på frukt dehiscent. Det er mer vanlig eksistensen av frukt avfettingsmidler som bønner og erter.
Indehiscent tørket frukt
Indehiscent tørket frukt, så vel som dehiscent, har en tørr og treaktig konsistens. Forskjellen mellom disse to fruktene er at de uhemmede ikke åpner for å frigjøre frøene.
Frukt kan også ha forskjellige klassifiseringer i henhold til opprinnelsesstedet (for eksempel eksotiske frukter og tropiske frukter) eller med smaken (som med sitrusfrukter).
Eksempler på uavhengige frukter: valnøtter og hasselnøtter
eksotiske frukter
Eksotiske frukter er de hvis opprinnelige miljø er forskjellig fra stedet de selges.
Siden de vanligvis ikke produseres i store skalaer, har eksotiske frukter en tendens til å ha høyere kostnader i forhold til de vanligste fruktene.
Begrepet eksotisk gjelder arter som er utenfor deres naturlige utvalg. Imidlertid er eksotisk frukt populært også kjent som de som har spesielle former og farger.
Se noen eksotiske frukter som er rike på helsemessige fordeler som er tilgjengelige for salg i Brasil.
Lychee
Lychee er en original frukt fra Sør-Kina, med en søt masse og et lite snev av syre.
Se nedenfor hovedfordelene:
- Rik på vitamin C.
- Det har betennelsesdempende effekter.
- Den er rik på fiber, som fordeler tarmfunksjonen.
- Hjelper med å kontrollere blodtrykket.
- Forbedrer immunforsvaret.
mangosteen
Mangosteen er en fruktoriginal fra den tropiske regionen i Sørøst-Asia. Massen har en søt og krydret smak.
Noen av fordelene:
- Den har betennelsesdempende virkning.
- Rik på et antioksidant næringsstoff kalt xanthone.
- Styrker immunforsvaret.
- regulerer menstruasjon
- behandle diaré
Granateple
Granateple er en frukt av middelhavsopprinnelse.
Dens masse dannes av flere frø dekket av et gjennomsiktig kjøttfullt lag, og smaken er litt sur.
Hovedfordelene er:
- Forhindrer kardiovaskulære problemer.
- Den er rik på vitamin A og C.
- Den har folsyre.
- Forebygger og forbedrer halsinfeksjoner.
- Forhindrer Alzheimers.
Pitaya
Pitaya er en frukt hjemmehørende i Mellom-Amerika og Mexico, hvis masse har en veldig søt smak.
De viktigste fordelene med pitaya er:
- Bekjemper kolesterol.
- Hjelper deg med å gå ned i vekt.
- Hjelper fordøyelsesprosessen.
- Hjelper stoffskiftet.
- Hjelper med å eliminere frie radikaler.
physalis
Physalis er en frukt som kommer fra regioner med tempererte, varme og subtropiske klima.
Formen er lik en tomat, og smaken er litt sur.
Hovedfordelene er:
- Styrker immunforsvaret.
- Renser blodet.
- Senker kolesterolnivået.
- Hjelper deg med å gå ned i vekt.
- Forhindrer anemi.
Tropiske frukter
Tropiske frukter kan dyrkes av planter fra forskjellige typer habitater.
De har som et felles kjennetegn det faktum at de er frukt som ikke tåler lave temperaturer og frost.
I Brasil finnes de praktisk talt over hele landet.
Se nedenfor noen tropiske frukter som lett finnes i Brasil.
Ananas
Ananas er en frukt hjemmehørende i Sør-Amerika.
Hovedegenskapene er:
- Det er et vanndrivende middel.
- Fremskynder vevsheling.
- Senker blodtrykket.
- Hjelper i behandlingen av nyrestein.
- Bekjemper anemi.
Banan
Selv om mange tror at banan er en brasiliansk frukt, er den faktisk av asiatisk opprinnelse.
Hovedfordelene er:
- Det er gunstig for hjertet.
- Reduserer PMS-symptomer.
- Forhindrer kramper.
- Bra for huden.
- Hjelper fordøyelsen.
Papaya
Papaya, en frukt av meksikansk opprinnelse, finnes i Brasil gjennom hele året.
Hovedegenskapene er:
- Forbedrer tarmstrømmen.
- Hjelper helbredelse.
- Bra for huden.
- Hjelper med å normalisere kolesterolnivået.
- Styrker bein.
Mango
Mango er en frukt av asiatisk opprinnelse, hjemmehørende i India og finnes i over 100 varianter.
Hovedfordelene er:
- Den er rik på B-vitaminer.
- Det er bra for visjonen.
- Hjelper med å kontrollere diabetes.
- Forbedrer immunforsvaret.
- Hjelper med å kontrollere kolesterol.
Avokado
Avokado er en frukt av sentralamerikansk opprinnelse, som brukes både til tilberedning av søte og salte måltider.
Hovedegenskapene er:
- Hjelper med å senke kolesterolnivået.
- Den er rik på proteiner.
- Styrker immunforsvaret.
- Forbedrer minnekapasiteten.
- Den er rik på fiber.
vite mer om tropisk vær.
sitrusfrukter
Sitrusfrukter, også kalt sitrusfrukter, har som hovedkarakteristikk surheten, noe som gir en litt sur smak.
Av denne grunn anbefales ikke inntak av sitrusfrukter for de som lider av halsbrann.
De er veldig rike på vitamin C og har også et stoff som kalles synephrine, som hjelper til med vekttap.
Synephrine intensiverer nedbrytningen av fettmolekyler, men den erstatter ikke fysisk aktivitet.
De viktigste fordelene med sitrusfrukter er:
- De er rike på vitamin C.
- Redusere forstoppelse.
- De hjelper kroppen å absorbere jern.
- Styr immunforsvaret.
- Hjelp til å gå ned i vekt.
- Bra for huden.
- De hydrerer kroppen.
- Bekjemp celle aldring.
Appelsin, sitron, lime, kiwi og grapefrukt er eksempler på sitrusfrukter.
Fordeler med frukt
Frukt er en rik kilde til vitaminer, fiber og andre stoffer som er gunstige for kroppen, spesielt med tanke på bekjempelse av visse sykdommer og opprettholde en riktig funksjon av kropp.
I følge WHO (Verdens helseorganisasjon), bør hver person konsumere 3 til 5 porsjoner frukt per dag, avhengig av deres behov.
5 grunner til å inkludere frukt i det daglige kostholdet ditt
- De er rike på fiber, og av den grunn fordeler de fordøyelsessystemets funksjon.
- Inntak av frukt har direkte innvirkning på stemningen og hjelper dermed til å bekjempe depresjon.
- Stimulere minne.
- De har vanligvis lite fett, natrium og kalorier.
- De hjelper til med å senke kolesterolnivået i blodet, og reduserer dermed risikoen for hjertesykdom.
Sjekk ut tabellen nedenfor med en liste over frukt og deres respektive ernæringsinformasjon.
| FRUKT | NÆRINGSVERDI | TERAPEUTISK TILTAK | OPPRINNELSE |
|---|---|---|---|
| Pasjonsfrukt | Rik på vitamin C. | Den har beroligende egenskaper og virker mot diaré, hoste og sår. | tropisk amerika |
| Mango | Rik på vitamin A og C, og i B-komplekset. | Det hjelper fordøyelsen og brukes til å bekjempe bronkitt. | Asia |
| oransje | Høyt innhold av vitamin A, C, B-kompleks, jern og karbohydrater. | Forhindrer forkjølelse og influensa. Avgifter kroppen og hjelper tarmene til å fungere. | Sør-Kina |
| Banan | Rik på karbohydrater. | Gunstig for behandling av diaré og erysipelas. Dens masse hjelper til å behandle betennelse. | Sørøst-Asia |
| Papaya | Den har vitamin A og C, proteiner og mineraler. | Hjelper fordøyelsen. | tropisk amerika |
| eple | Rik på vitaminer og mineraler. | Bekjemper diaré og revmatisme. | Europa og Asia |
| Sitron | Rik på vitamin C | Anti-influensa. Bekjemper surhet, kviser, forkjølelsessår og migrene. | India |
Fruktens farger
Ved å observere fargene på frukten kan vi få en ide om hvilke næringsstoffer den har, da hver fargetone er resultatet av et element som er tilstede i sammensetningen.
Sjekk under fruktenes egenskaper i henhold til fargene.
Gule og oransje frukter
De representerer den viktigste kilden til vitamin C. Rike på karotenoider og bioflavonoider, de hjelper til med å styrke immunforsvaret og sirkulasjonen.
Eksempler: appelsin, melon, mango, mandarin, ananas.
Røde frukter
De er rike på lykopen og hjelper til med å forebygge sykdommer som prostata og brystkreft.
De har antioksidantegenskaper, bekjemper stress og styrker hukommelse, øyne og hud.
Eksempler: vannmelon, bjørnebær, hus, kirsebær.
lilla frukter
Lilla frukter er rike på antocyanin, som i tillegg til å bidra til å forebygge lever- og hjertesykdommer, hjelper til med å redusere aldring og styrke hukommelsen.
Eksempler: jabuticaba, plomme, drue.
hvite frukter
De har en høy konsentrasjon av flavonoider og B-kompleks vitaminer.
De er gunstige for hjertet da de hjelper til med å kontrollere kolesterol i blodet. De hjelper også til å styrke tenner og bein, da de inneholder mye kalsium og kalium.
Eksempler: banan, pære, jarlfrukt, melon.
grønne frukter
Grønne frukter er vanligvis rike på jern, kalium, betakaroten og vitamin C og E. De hjelper til med produksjonen av røde blodlegemer og blodpropp og har en helbredende og antibakteriell virkning.
Eksempler: kiwi, grønn drue, grønt eple, avokado.
Brasilianske frukter
Selv om frukt som epler, appelsiner og vannmeloner lett finnes i supermarkeder og messer over hele det brasilianske territoriet, er disse fruktene ikke originale for Brasil.
Sjekk ut de eneste seks brasilianske fruktene som, ifølge agronom Harri Lorenzi, er produsert i stor skala.
Fordeler med ananas: hjelper til med å gå ned i vekt, hjelper fordøyelsen, forbedrer hud og hår, styrker immunforsvaret, har antioksidantvirkning.
Fordeler med kakao: senker kolesterol, forhindrer anemi, reduserer risikoen for diabetes, hjelper til med å regulere tarmen, forbedrer blodsirkulasjonen.
Cashew fordeler: hjelper til med å gå ned i vekt, styrker immunforsvaret, blod og bein, gir friskhet til hud og hår, cashewnøtter forhindrer hjerte- og karsykdommer.
Kokosfordeler: Den har antimikrobielle egenskaper, bekjemper kreftfremkallende stoffer, styrker immunforsvaret, kokosnøttvann bidrar til å holde kroppen hydrert, kokosnøttolje bidrar til å forbrenne fett.
Guava fordeler: den er rik på vitamin C, inneholder antioksidanter, beskytter mot hjerte- og karsykdommer, forhindrer anemi, reduserer stress, bekjemper aldring, fremmer øyehelsen.
Passionsfrukt fordeler: hjelper til med behandling av søvnløshet, angst og depresjon, forbedrer fordøyelsen, regulerer blodtrykket, forbedrer bentettheten, forbedrer sirkulasjonen.
Se også: Forskjell mellom frukt og frukt.
