Kosthold er settet med mat og drikke som vanligvis inntas av en person. Ordet "diett" kommer fra latin diaet, som kommer fra greskdiaita”, Som betyr” livsstil ”.
Kosthold kan modifiseres og tilpasses for forskjellige formål, i henhold til ernæringsmessige behov eller diettbegrensninger.
En balansert kosthold eller balansert er den som inneholder tilstrekkelig mengde mat som er nødvendig for å garantere ernæringsmessige behov.
Imidlertid er det kjent at en diett kan tilfredsstille kalori- og ernæringsbehov, men samtidig være utilstrekkelig, fordi den inneholder et visst næringsstoff i overkant.
Derfor bør et balansert eller balansert kosthold være:
- Nok for å sikre energibehov;
- Komplett for å sikre ernæringsmessige behov;
- Harmonisk, slik at de forskjellige næringsstoffene har et riktig forhold til hverandre;
- Passende til individets biologiske situasjon.
diettterapi det er den terapeutiske håndteringen av mat, hvis mål er å produsere en negativ energibalanse for å redusere vekten og forbedre kroppssammensetningen.
Noen typer dietter:
- Hyperkalorisk diett: Kosthold med økt mengde kalorier;
- Hyperglykidisk diett: Kosthold med økt mengde karbohydrater;
- Hyperlipidic Diet: Kosthold med økt mengde fett;
- Hyperprotein diett: diett med økt mengde protein;
- Kalorifattig diett: Kosthold med redusert mengde kalorier;
- Hypoglycidic Diet: Kosthold med redusert mengde karbohydrater;
- Fettfattig diett: Kosthold med redusert mengde fett;
- Hypoproteindiet: Kosthold med redusert mengde protein.
vite mer om proteiner.