à la carte er et typisk fransk uttrykk som betyr "hvordan er det på menyen"eller"som oppført på menyen", mye brukt innen gastronomi, spesielt blant restauranter.
En restaurant à la carte er et etablissement som fungerer ved å servere et større utvalg av retter og drikke, alt oppført på en meny (Meny) med de respektive prisene på hvert produkt.
Denne tjenestemodellen dukket opp for å motsette seg table d'hôte, et uttrykk på fransk som betyr "fast meny", når restauranten tilbyr lite eller ingen valg for kunden, og rettene serveres for en enkelt pris. Et eksempel på table d'hôte de kalles "Dishes Feitos" (PF) eller rodízios.
Systemet à la carte det er også introdusert i andre bransjer, som en modell der kunden har muligheten til å kjøpe separate komponenter i et produkt, i tillegg til å kjøpe en fabrikkinnstilt pakke.
Mange blir forvirret når de skriver, men det riktige uttrykket av à la carte det er rygg mot rygg.