Sururu er det populære navnet på en musling, det vil si en som er omgitt av to skjell, ganske typisk på den nordøstlige kysten av Brasil.
Sururuen, vitenskapelig navngitt Mytella Charruana, er en bløtdyr som også kalles blåskjell i andre regioner. Sururu regnes som en referanse i kjøkkenet til Bahia, Alagoas, Maranhão, Pernambuco og andre stater i Nordøst-Brasil.
I delstaten Alagoas har sururu for eksempel så økonomisk og kulturell betydning for befolkningen at den ble Immateriell arvav Statens kulturråd i Alagoas.
Etymologisk oppstod ordet "sururu" fra Tupi, et eldgammelt språk som de fleste urfolk bor på brasiliansk territorium.
Det nordøstlige kjøkkenet er nasjonalt kjent for sine typiske retter, blant dem skiller "sururu buljong" og "sururu moqueca" seg ut.
Slang slår
Ordet sururu det brukes også som en typisk brasiliansk slang for å betegne et rot, en kamp, et opprør, muvuca og rot. Dette uttrykket er mye uttalt av den naturlige befolkningen i statene der bløtdyr finnes.
I følge regional slang er begrepet "
stor tid"brukes som et synonym for" sururu ", og betegner også tilstanden til rot og uorden forårsaket av en fest eller forvirring mellom flere mennesker.