Jern er et kjemisk element med et atomnummer på 26, en molær masse på 55,845 g / mol, et smeltepunkt på 1535 ° C og et kokepunkt på 2862 ° C. Dette metallet er veldig viktig i vårt samfunn, da det er mange forskjellige gjenstander som inneholder jern i deres konstitusjon. Det kan være i sin rene form eller danne metalllegeringen kalt stål (dannet av ca. 98,5% jern, 0,5 til 1,7% karbon og spor av silisium, svovel og oksygen).
Jern har blitt brukt siden de tidligste tider, rundt 4000 til 3500 f.Kr. Ç. På den tiden ble jern hentet fra meteorer og ble ansett som ekstremt sjeldne.
Til tross for at det er det fjerde mest utbredte elementet i jordskorpen, blir jern ikke funnet isolert i naturen, men bare i malm, de viktigste er: hematitt (Fe2O3 - bildet under), magnetitt (Fe3O4), sideritt (FeCO3), limonitt (Fe2O3.H2O) og pyritt (FeS2).
Hematitt, en jernmalm
Fra disse malmene er det mulig å produsere metalljernet. Denne oppnåelsen av et metall gjennom malmene er laget med forskjellige elementer, så som aluminium, kobber, titan og mangan; og denne prosessen er studert av området
metallurgi. En gren av metallurgi som bare handler om å skaffe jern og stål er stålindustri, og hovedmalmen som brukes er hematitt, som i tilfellet med bildet nedenfor:
Jernproduksjon fra hematitt i stålproduksjon
I stålverk har stål høyere prioritet enn jern i produksjonen, fordi denne legeringen kan bearbeides i smiing, valsing og ekstrudering, mens dette med jern er vanskelig. Stål har også større hardhet og høy mekanisk styrke. For å forbedre ytterligere er disse materialene (jern og stål) enda billigere enn andre høyfastmetaller og legeringer.
Det er derfor de er så anvendt i vårt daglige liv, spesielt i sivil konstruksjon. For eksempel å bygge bygninger med flere etasjer som vi ser i dag i store bysentre, armert betong, som er betong med stålrammer. Det er stålet som gir styrken strukturen trenger for å tåle vinkelrette krefter som vind.
Armert betong brukt i sivil konstruksjon
Hematitt og magnetitt brukes også som katalysatorer for kjemiske prosesser, og akselererer disse reaksjonene.
Jernet, eller rettere sagt jernion (Fe+2), det er veldig viktig for helse og livsopphold. Det er dette ionet som holder hemoglobinene i blodet vårt i bruk og gjør det mulig for dem å trekke ut oksygen fra luften når blodet passerer gjennom lungene, og distribuere det gjennom kroppene våre. Hjernens perfekte funksjon avhenger også av jernionen.
Generelt er det ikke nødvendig for en normal person å ta jerntilskudd, ettersom det daglige kostholdet allerede gir den mengden vi trenger, som en standardmann trenger 10 mg jern om dagen, og en standard kvinne trenger 18 mg (når det gjelder gravide kvinner, trenger de mer jern.) I tillegg er overflødig jern det kan også medføre helseproblemer, som økt risiko for kreft, degenerative sykdommer som Parkinsons sykdom, og svekkelse av noen normale funksjoner i kropp.
Noen matvarer som fungerer som jernkilder er: lever, rykkete, jernberikede frokostblandinger, bønner, rosiner, brød, egg, linser, erter, rødbeter, mørke blader som spinat, grønnkål, vannkress og brokkoli; i tillegg til fisk.
Linser er en matkilde rik på jern
For å få en ide om hvor viktig jern er for livet, bør du vurdere følgende: På 1980-tallet sa forskeren John Martin at det ikke var noe plankton i de øvre områdene av havene på grunn av mangel på jern og følgelig ikke uten plankton, ikke andre former for marint liv. utviklet. På 1990-tallet gjødslet de 60 km2 fra Stillehavet med jernsulfat, og resultatet ble at regionen i løpet av en uke blomstret og ble grønn takket være planktonet som utviklet seg.
Av Jennifer Fogaça
Uteksamen i kjemi