Peptider: hva er de, hva er de for, typer

Du peptider er dannet av aminosyrer som er forbundet med peptidbindinger. Et peptid kan dannes av to eller flere aminosyrer, som kalles et polypeptid når mange aminosyrer danner strukturen.

Peptider er ekstremt viktige, og presenterer en stort mangfold av biologiske roller, som rollen som hormon. DE insulin, for eksempel er det et polypeptidhormon produsert i bukspyttkjertelen, som er ansvarlig for å sikre inngangen til glukose i cellene, og reduserer mengden glukose i blodet.

Les også: Noradrenalin - hormon fra katekolaminfamilien

Hva er aminosyrer?

Før vi bedre kan forstå hva peptider er, må vi forstå hva aminosyrer er. organiske molekyler som utgjør dem. Alle aminosyrer har en grunnleggende struktur, eier en , kalt alfakarbon (α).

Til alfakarbon er festet:

• en gruppe amino,

• en karboksylgruppe,

• et atom av hydrogen, asymmetrisk karbon

• en variabel gruppe, som kalles R-gruppen eller sidekjeden.

Denne sidekjeden er ansvarlig for å skille en aminosyre fra en annen.

Aminosyrer er organiske molekyler som utgjør proteiner.

De eksisterer 20 aminosyrer, som brukes til å bygge det mest varierte proteiner, fordi, akkurat som bokstavene i alfabetet kan kombinere og danne forskjellige ord, kan disse organiske molekylene knytte seg på forskjellige måter og utgjøre forskjellige polypeptidkjeder.

Hva er peptider?

Peptidene er koblede aminosyrekjedergjennom peptidbindinger, hvor karboksylgruppen til en aminosyre binder til aminogruppen til en annen. Når to aminosyrer knytter seg sammen, har vi et dipeptid. Tre sammenkoblede aminosyrer danner et tripeptid, fire aminosyrer et tetrapeptid, fem aminosyrer et pentapeptid og så videre. kalles ofte oligopeptider molekylet består av mindre enn ti aminosyreenheter. Mange sammenkoblede aminosyrer danner den såkalte polypeptider.

Det er derfor klart at peptider varierer i størrelse, med peptider som består av noen få aminosyrer opp til tusenvis. Uansett størrelse har peptider en lineær aminosyresekvens, og den ene enden har en fri aminogruppe, mens den andre enden har en karboksylgruppe. Dermed har et peptid alltid en aminoenden (N-enden) og en karboksylenden (C-enden). Molekylets kjemiske natur bestemmes av sekvensen av sidekjeder den har.

Ikke stopp nå... Det er mer etter annonseringen;)

Hva er funksjonen til peptider?

Peptider har flere funksjoner i kroppen, og er anerkjente peptider som fungerer som:

• hormoner,

• nevrotransmittere,

• nevromodulatorer.

Det er verdt å gjøre det klart det det er ingen sammenheng mellom størrelsen på et polypeptid og dets betydning.eksisterende peptider med to aminosyrer, for eksempel, som har en viktig funksjon. Et eksempel på et viktig og kommersielt brukt dipeptid er aspartam, som brukes som søtningsmiddel.

Som andre eksempler på peptider av stor betydning, kan vi sitere peptidhormoner, som inkluderer insulin, glukagon og hormonene produsert av hypothalamus og hypofyse.

Les også: Store endokrine kjertler og deres hormoner

Polypeptider og proteiner

Aminosyrer danner peptider, og disse kan danne proteiner.

Selv om mange mennesker tror at polypeptider og proteiner er synonyme, er dette ikke sant, og det er mulig å skille dem basert på molekylvekt:

• polypeptidene har en molekylvekt under 10.000,

• proteiner har høy molekylvekt, over 10.000.

i tillegg funksjonelle proteiner, selv når de bare er dannet av en polypeptidkjede, er de organisert på en kompleks måte, idet de er sekvensen av aminosyrer som er tilstede i polypeptidkjeden som er ansvarlig for å bestemme tredimensjonal struktur av disse proteinene.

Strukturen til hvert protein er direkte relatert til dets funksjon i kroppen. Det er verdt å merke seg at proteiner har en rekke funksjoner eksisterende, for eksempel:

• kontraktile proteiner, involvert for eksempel med Muskelsammentrekning;

• strukturelle proteiner som kollagen og elastin;

• transportproteiner;

• reseptorproteiner;

• forsvarsproteiner, som antistoffer.

Av Vanessa Sardinha dos Santos
Biologilærer

Vil du referere til denne teksten i et skole- eller akademisk arbeid? Se:

SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Peptider"; Brasilskolen. Tilgjengelig i: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/peptideos.htm. Tilgang 28. juni 2021.