Brukt matolje og miljøet

Matolje er en væske som hovedsakelig brukes til å steke mat i store mengder. Dessverre ender det i mange tilfeller at denne matoljen som brukes i hjem, barer og restauranter, blir kastet ned i vasken eller til og med i toalettene. Andre mennesker foretrekker å legge den i en forseglet beholder og kast den med vanlig organisk avfall.

Imidlertid er alle disse metodene for avhending av brukt matolje midler til å forurense miljøet og kan forurense vann, jord og til og med atmosfæren. Se hva de økonomiske og miljømessige skadene er når forbrukeren ikke er klar over og på feil måte tapper brukt matolje i avløpsanlegget:

Når den helles i vasken eller toalettet, passerer den brukte oljen gjennom kloakkrørene og beholdes i form av fett. Dette er ille fordi det tiltrekker skadedyr som kan forårsake ulike sykdommer, som leptospirose, tyfusfeber, kolera, salmonellose, hepatitt, schistosomiasis, amoebiasis og giardiasis. Disse sykdommene kan overføres til mennesker og dyr.

I tillegg gjør denne oljen som er innkapslet i rørene, gjennomføring av regnvann vanskelig og forårsaker vannlekkasje i kloakknettet og tilstopping, noe som fører til funksjonsfeil i behandling. Av denne grunn er det nødvendig å bruke forurensende kjemiske produkter for å rense disse installasjonene, noe som fører til mer forurensning og mer økonomiske utgifter.

Dette avløpet som er forurenset med avhending av brukt matolje når kloakkbehandlingsstasjonene (STP), som vil skille det fra vannet og behandle det slik at vannet kan helles igjen i kilder, som elver og innsjøer. Imidlertid er denne behandlingen utført i ETE ikke med totalt kloakk, men bare med ca 68%, noe som betyr at oljen ender opp med vannkilder. I tillegg er kostnadene for denne behandlingen høye, tilsvarende rundt 20% av kostnadene for kloakkrensing.

Siden olje er mindre tett enn vann, sitter den på overflaten av elver og innsjøer og holder ute lys og oksygen. Dette forårsaker død av flere akvatiske arter, som fytoplankton (mikroskopiske alger som lever i elver og hav og produserer oksygen) som er avhengige av lys for å utvikle seg og overleve. Dette kan få alvorlige konsekvenser, ettersom fytoplankton er ved foten av næringskjeden til akvatiske økosystemer, og fungerer som mat for større organismer som også kan dø. Videre antas de å produsere omtrent 98% av oksygenet i jordens atmosfære.

Ikke stopp nå... Det er mer etter annonseringen;)

For å få en ide, 1 liter brukt matolje kan forurense omtrent 1 million liter vann, som omtrent forbrukes av en person på 14 år!

Brukt matolje kan forårsake vannforurensning og forhindre at oksygen og lys kommer inn

Brukt matolje når også jorden, både gjennom vannkildene og gjennom oljen som kastes i vanlig søppel som havner i søppel. Oljen forurenser jorden og blir til slutt absorbert av plantene og skader dem, i tillegg til å påvirke metabolismen av bakterier og andre mikroorganismer som forverrer organiske forbindelser som blir næringsstoffer for bakke. Det er også gjennom infiltrasjon i jorden at denne matoljen forurenser grunnvannet. Et annet problem er at denne brukte oljen gjør jorda ugjennomtrengelig og når det regner, bidrar det til at det oppstår flom.

I tillegg til jord og vann, blir selv atmosfæren forurenset fordi nedbrytningen av olje gir metangass (CH₄), som er en klimagass, det vil si at den er i stand til å beholde solvarmen i troposfæren, noe som øker problemet med global oppvarming.

Du må ha innsett det farlige forholdet som eksisterer mellom brukt matolje og miljøet. Men hva skal jeg gjøre med brukt matolje? Les teksten nedenfor for å finne svaret:

- Resirkulering av brukt matolje.

Av Jennifer Fogaça
Uteksamen i kjemi

Vil du referere til denne teksten i et skole- eller akademisk arbeid? Se:

FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Brukt matolje og miljøet"; Brasilskolen. Tilgjengelig i: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/oleo-cozinha-usado-meio-ambiente.htm. Tilgang 27. juni 2021.