Betydningen av Gratin (Hva det er, konsept og definisjon)

gratinering er en kulinarisk prosess som brukes til brun toppen av en mat. Det tar mat til ovnen, forvarmet, slik at det øverste laget blir overfladisk ristet.

Gratin er et transitivt verb, av fransk opprinnelse, gratiner (gratinê), som betyr å dekke mat med brødsmuler.

Gratin er en matlagingsteknikk, av fransk opprinnelse, som betyr å sette mat dekket med mye mat i ovnen. saus, revet ost og drysset med brødsmuler, for å gi en knasende tekstur på utsiden som forblir myk hele veien. innsiden.

Maten kan brunes i en vanlig ovn, og plassere tallerkenen på det høyeste stativet, eller i ovner som har en bruningsfunksjon. Den ideelle maten som skal tas med grateng er pasta, torsk, kylling, reker, grønnsaker og poteter.

De ideelle ostene som skal brukes i bruningsprosessen er myke, som smelter lettere, for eksempel mozzarella, halvherdet, emmenthal og gruyére. Parmesanost, ofte brukt i bruningsprosessen, er veldig hard, og hvit ost, selv om den er myk, har en gummiaktig tekstur når den smeltes.

Definisjon av ombudsmann (hva det er, konsept og definisjon)

Ombudsmann er et uttrykk av svensk opprinnelse som betyr "borgerrepresentant". Ordet er dannet av...

read more

Betydningen av Yakuza (Hva det er, konsept og definisjon)

Yakuza er en berømt og tradisjonell japansk mafia, kjent internasjonalt for sine voldelige forbry...

read more

Betydningen av 1800-tallet (Hva det betyr, konsept og definisjon)

nittende århundre er et adjektiv av to kjønn som indikerer a nittende århundre ting eller rangere...

read more