DE kirsebær (Prunus avium) er en liten, avrundet, rødfarget frukt med en myk, saftig masse, som har sin opprinnelse i det asiatiske kontinentet. Rik på vitamin A, B og C, i tillegg til å inneholde kalsium, jern, fosfor og proteiner, er kirsebærfrukten høyt verdsatt for å bekjempe frie radikaler og hjelpe fordøyelsen.
DE kirsebær er en frukt som når den konsumeres i naturen Den har forfriskende, vanndrivende og avføringsegenskaper, og fordi den er rik på salisylsyre, er den indisert for behandling og bekjempelse av revmatisme, gikt, leddgikt og urinsyrereduksjon. Det er en frukt med lite kaloriinnhold som inneholder mye fiber, noe som hjelper tarmen. Med høye konsentrasjoner av anthocyanin betraktes fersk kirsebær som et naturlig betennelsesdempende middel, som forhindrer betennelse og beroliger kroppssmerter. Frøene som finnes i frukten har anthelmintiske og vanndrivende egenskaper.
I tillegg til å kunne konsumeres naturlig, er kirsebær det kan være en ingrediens for tilberedning av konserver, syltetøy, desserter, gelé og cocktailer.
DE kirsebærtre eller kirsebærtre det er et prydtre som er beriket med blomster, blir veldig vakkert og tiltrekker seg tusenvis av turister fra hele Japan. Det er et tre som kan nå opptil ti meter i høyden og som mister bladene om vinteren, og kalles derfor løvfellende. Det er en plante som liker et temperert klima, så dyrkingen er lettere i regioner der klimaet er kaldt.
Av Paula Louredo
Utdannet biologi