Grønnsaker har noen strukturer som er i stand til å skille ut stoffer. Disse sekreter, som kan frigjøres til det ytre miljøet eller til det indre av anlegget, har de mest varierte funksjonene. Sekretoriske celler kan individualiseres og dermed danne de såkalte idioblaster eller til og med danne flercellede strukturer som f.eks trikomer.Alle disse elementene, uansett morfologisk type, kalles sekretoriske strukturer eller kjertler.
Vi kan klassifisere sekretoriske strukturer på flere måter. I denne teksten vil vi dele disse strukturene i to grupper:
⇒ Strukturer som utskiller lite modifiserte stoffer;
⇒ Strukturer som syntetiserer utskilte stoffer.
→Strukturer som utskiller lite modifiserte stoffer
hydatoder
Hydatoder er ansvarlige for prosessen som kalles guttasjon. Disse strukturene, som er plassert på kanten av bladene, eliminerer vann i flytende form. Denne prosessen skjer når dagene er med høy relativ fuktighet, lave transpirasjonshastigheter og god vanning.
Nektar
Nektarier, som navnet antyder, er strukturene som produserer nektar, stoffer som er rike på sukrose, glukose og fruktose
. Nektar er til stede i forskjellige deler av kroppens kropp, og kilden til materialet som skal skilles ut er floem og xylem. Nektar kan klassifiseres som extrafloral og floral. Extrafloral er tilstede i vegetative og reproduktive deler, bortsett fra i blomsten, og blomsten er begrenset til blomst.Ikke stopp nå... Det er mer etter annonseringen;)
saltkjertler
Disse strukturene finnes i planter som lever i saltvann. De forhindrer skadelig opphopning av mineraler i grønnsaken, og skiller ut overflødig salt i form av saltløsning..
→Strukturer som syntetiserer utskilte stoffer
fordøyelseskjertler
Kjøttetende planter har kjertler spesialisert i produksjon av fordøyelsesenzymer, som esteraser, sure fosfataser og proteaser. Fordøyelseskjertelceller kan skille ut enzymer og absorbere produktet fra det fordøyede materialet, og integrere det på nytt i plantens metabolisme.
meieriprodukter
Laticifers er strukturer spesialisert i produksjon av latex, et stoff som har forskjellig kjemisk sammensetning avhengig av arten som er analysert. Generelt beskytter latex planten mot planteetning og angrep av andre mikroorganismer.
sviende trikomer
Trichomas produserer sekreter som forårsaker allergiske reaksjonerDisse trikomene fungerer som viktige former for forsvar for planten, og forhindrer planteetning.
I tillegg til disse strukturene som allerede er nevnt, kan vi nevne de som skiller ut fenolforbindelser, lipofilt materiale, slimhinne og tyggegummi. Vanligvis er disse strukturene relatert til planteforsvar. Fenolforbindelsene, i tilfeller av vannspenning, garanterer cellens struktur.
Av Ma Vanessa Sardinha dos Santos
Vil du referere til denne teksten i et skole- eller akademisk arbeid? Se:
SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Grønnsaksekretoriske strukturer"; Brasilskolen. Tilgjengelig i: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/estruturas-secretoras-vegetal.htm. Tilgang 28. juni 2021.