Verdamping is de naam die wordt gegeven aan de fysieke transformatie van vloeibare fase naar de gasvormige toestand. Bij deze transformatie zijn er alleen veranderingen in het fysieke karakter van de materie, dat wil zeggen dat de materie na haar ontstaan dezelfde constitutie (samenstelling) behoudt.
De fysieke parameters die veranderen tijdens de verdamping zijn:
Moleculaire afbraak: Moleculen komen vrij als gevolg van verstoring van intermoleculaire interacties of intermoleculaire krachten (zoals: waterstofbruggen, dipool-dipool en geïnduceerde dipool);
Intense toename van kinetische energie van moleculen (moleculen presenteren een grotere hoeveelheid warmte dan in vloeibare en vaste toestand);
Verhoogde moleculaire mobiliteit (moleculen worden meer geagiteerd);
Het artikel begint te presenteren a volledig afhankelijke vorm de plaats waar het is opgeslagen;
Het artikel begint te presenteren a variabel volume.
Om verdamping te laten plaatsvinden, het is essentieel dat materie in vloeibare toestand energie ontvangt (
endotherm proces) voldoende voor de verstoring van intermoleculaire krachten. De temperatuur die nodig is om alle vloeistof in een gas om te zetten, wordt het kookpunt (PE) genoemd. Water heeft bijvoorbeeld een kookpunt gelijk aan 100O.Het is opmerkelijk dat het niet nodig is dat de vloeistof het kookpunt bereikt om verdamping te ondergaan, omdat de intermoleculaire krachten van moleculen op het oppervlak van de vloeistof zijn kwetsbaarder en kunnen bij hogere temperaturen worden verbroken laag. Een voorbeeld hiervan is het drogen van kleding aan de waslijn, omdat het water in de kleding verdampt bij temperaturen veel lager dan 100O.
We kunnen dus benadrukken dat er zijn fundamentele factoren voor het optreden van verdamping. Zijn zij:
Luchtdruk
Kookpunt
Intensiteit van de aan de vloeistof toegevoerde warmte
De) Luchtdruk
Het is de kracht die de atmosfeer (lucht) uitoefent op het vloeistofoppervlak. Hoe hoger de atmosferische druk, hoe moeilijker het is voor verdamping. Om dit proces te laten plaatsvinden, is het dus noodzakelijk dat de hoeveelheid warmte die aan de vloeistof wordt toegevoerd groter is.
b) kookpunt
Het is de temperatuur waarbij alle moleculen die de vloeistof hebben gevormd volledig uiteenvallen, wat resulteert in de transformatie in een gas. Deze eigenschap is volledig afhankelijk van het type kracht dat tussen de moleculen bestaat.
De volgorde van sterkte van intermoleculaire interacties wordt hieronder weergegeven:
geïnduceerde dipool < permanente dipool < waterstofbinding
Dus hoe groter de kracht van de kracht tussen de moleculen, hoe hoger het kookpunt.
c) Intensiteit van de aan de vloeistof toegevoerde warmte
De hoeveelheid warmte die aan de vloeistof wordt geleverd, zorgt ervoor dat de moleculen meer geagiteerd raken en bevordert de verstoring van de intermoleculaire krachten die ze bij elkaar houden. Hoe groter de hoeveelheid warmte die door de vloeistof wordt geabsorbeerd, hoe sneller deze zal verdampen.
Rekening houdend met de geleverde warmte, kunnen we verdamping met drie andere verschillende namen noemen:
-
Verdamping: Verdamping dat gebeurt langzaam, aangezien het artikel een ontvangt kleine hoeveelheid warmte. Een praktisch voorbeeld van verdamping is natte kleding aan de waslijn leggen.
Het water dat aanwezig is in kleding aan de waslijn verdampt -
koken: verdamping wat gebeurt snel, aangezien het artikel een ontvangt hoge hoeveelheid warmte. Een praktisch voorbeeld van koken is water in de pan doen en het boven een kachelvlam verwarmen.
Water dat wordt verwarmd en kookt Verwarming: Verdamping dat gebeurt extreem snel (onmiddellijk), aangezien de zaak een zeer hoge krijgt hoeveelheid warmte. Een praktisch voorbeeld van koken is wanneer een strijkijzer te heet is en een nat kledingstuk aanraakt, of wanneer een druppel vloeibaar water in contact komt met een zeer hete olie.
Strijkijzer dat waterverwarming op kleding bevordert
Door mij Diogo Lopes Dias
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-vaporizacao.htm
