O collageen het is een vezelig eiwit dat bij dieren wordt aangetroffen. Er zijn verschillende soorten collageen, die worden onderscheiden door hun oorsprong, samenstelling, morfologie en functies. Deze stof heeft een groot structureel belang en vanwege zijn eigenschappen wordt de aanvulling ervan vaak waargenomen.
Meer weten: Eiwit - mindmap, samenvatting, functie en typen
Collageen kenmerken
O collageen het is een belangrijk eiwit in het lichaam van dieren en vertegenwoordigt tussen 25% en 30% van alle lichaamseiwitten. Dit vezelachtige eiwit is opgebouwd uit peptideketens gevormd door aminozuren zoals glycine, proline en hydroxyproline. De aminozuurvolgorde van collagenen, ongeacht het type, bevat een aminozuur. glycine herhaalde elke derde positie van die reeks.
Collageenfibrillen worden gevormd door de polymerisatie van tropocollageen (moleculaire eenheden). Tropocollageen bestaat uit drie polypeptideketens die zijn georganiseerd in een drievoudige helix. Tropocollageen aggregeert in microfibrillen, die samenkomen om fibrillen te vormen, in collageentypes I, II en III. Bij type I en III vormen deze fibrillen vezels.
Collageen heeft een relatief eenvoudige moleculaire structuur en is dat niet oplosbaar in Water. Deze onoplosbaarheid is het resultaat van de grote hoeveelheid hydrofobe aminozuren van het eiwit. Gewoonlijk presenteert collageen zich, in leven, in witte en ondoorzichtige kleur.
Niet stoppen nu... Er is meer na de reclame ;)
Collageen classificatie
Er zijn verschillende soorten collageen, die variëren in bijvoorbeeld samenstelling, lengte en moleculaire structuur. Er zijn al bijna 30 verschillende soorten collageen geïdentificeerd, de type I de meest voorkomende, aanwezig zijn in de huid, pees en botten, bijvoorbeeld. Collagenen kunnen worden ingedeeld in groepen op basis van hun structuur en functie:
Collagenen die lange fibrillen vormen: in staat om lange fibrillen te aggregeren en te vormen die onder een elektronenmicroscoop kunnen worden gezien. Collageenmoleculen van het type I, II, III, V en XI worden op deze manier geclassificeerd.
Fibril-geassocieerde collagenen: verantwoordelijk voor het binden van collageenfibrillen aan elkaar en ook aan andere componenten van de extracellulaire matrix. Typen IX, XII en XIV collagenen worden op deze manier geclassificeerd.
Collageen dat een netwerk vormt: medewerkers om een soort netwerk te creëren. Type IV collageen wordt dus geclassificeerd.
Collageen verankeren: gevonden in fibrillen die type I collageenvezels verankeren in de basale lamina. Type VII collageen wordt in deze groep ingedeeld.
Collageen functie
Collageen onderscheidt zich als een essentieel onderdeel van verschillende bindweefsels, dat wordt aangetroffen in de huid, in de kraakbeen, in botten en pezen. Presenteert de functie van het bijdragen aan de sterkte, cohesie en elasticiteit van de weefsels waarin het aanwezig is. Dit eiwit is verantwoordelijk voor het extracellulaire matrix integriteit of nog steeds optreden fixatie van cellen in deze matrix. Het speelt ook een belangrijke rol bij genezing en regeneratie.
Lees verder:Bindweefsel - los, dicht, bloederig, vet, kraakbeenachtig, benig
Suppletie en voordelen van het gebruik van collageen
We weten dat de ons lichaam heeft collageen nodig om bijvoorbeeld een stevige huid en een goede spierspanning te garanderen. Naarmate we ouder worden, neemt onze collageenproductie af, dus het is gebruikelijk om suppletie aan te bevelen om ervoor te zorgen dat de niveaus van dit eiwit worden vervangen. Naast veroudering kan een slecht dieet verantwoordelijk zijn voor verlagingen van het collageengehalte.
Collageen wordt voor commerciële doeleinden verkregen op basis van verschillende diersoorten. Op basis van type I collageen, dat het meest voorkomt, kan men collageen verkrijgen gedeeltelijk gehydrolyseerd (gelatine) en de gehydrolyseerd collageen.
DE orale collageensuppletie is een zeer controversiële kwestie, en veel onderzoekers debatteren nog steeds over de vraag of het gebruik ervan echt effectief is. Een aantal onderzoeken wijzen echter op de voordelen ervan, naast dat suppletie veilig is en over het algemeen geen nadelige effecten veroorzaakt.
Volgens het werk van Porfirio en Fanaro, getiteld "Collageensuppletie als aanvullende therapie bij de preventie en behandeling van osteoporose en artrose: een systematische review”, presenteert gehydrolyseerd collageen een positieve therapeutische functie met betrekking tot osteoporose en artrose.
Lees ook: Aanbevelingen voor gezond eten
Dit werk concludeerde dat de toediening van gehydrolyseerd collageen de botmineraaldichtheid verhoogt, oefent een beschermend effect uit op gewrichtskraakbeen en bevordert de pijnverlichting die hierdoor wordt veroorzaakt problemen. Er zijn echter meer studies nodig om de ideale dosis en leeftijd voor het gebruik van deze aanvulling.
In het werk "Wetenschappelijke grondslagen van de effecten van orale suppletie met gehydrolyseerd collageen op de huid", door Zague en Machado-Santelli, hebben de auteurs stellen dat collageenpeptiden, na inname, het darmslijmvlies kunnen passeren en naar de huid kunnen gaan, waar ze de dermis celmetabolisme, verhoog de hoeveelheid verbindingen die deel uitmaken van de matrix, en verbeter de functionele eigenschappen en biomechanica van de huid.
We kunnen dus concluderen dat collageensuppletie gunstig kan zijn, maar er zijn meer studies nodig om de toepassing van dit eiwit beter te begrijpen. Daarnaast is een ander belangrijk punt dat moet worden benadrukt, dat de aanvullingmoet worden voorgeschreven door een deskundige zodat de juiste doses worden toegediend.
Door Vanessa Sardinha dos Santos
Docent biologie
