Kurkuma is een plant die wereldwijd bekend is vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen en zijn culinaire gebruik. Het wordt ook kurkuma, kurkuma, saffraan, saffraan, mangarataia en gouden gember genoemd. Bekend in de internationale markt als: kurkuma, wordt kurkuma ook gebruikt in parfums en textiel.
Lees ook: Wat zijn kruidengeneesmiddelen?
→ Kurkuma kenmerken
Kurkuma (lange kurkuma) is een plant uit de familie Zingiberaceae, dezelfde familie als gember. Oorspronkelijk uit India en Zuidoost-Azië, wordt deze plant vaak verward met deKrokus sativus, die ook bekend staat als saffraan of echte saffraan..
De verwarring zit hem in het feit dat de twee planten de eigenschap hebben om de kleur geel te pigmenteren, maar de echte saffraan heeft een intenser aroma en een levendigere kleur. Daarnaast staat echte saffraan hoog in het vaandel, met een waarde van rond de 70 reais per gram.
Kurkuma is een kruidachtige en meerjarige plant.
Kurkuma is een kruidachtige en meerjarige plant (bladeren vallen niet) en wordt ongeveer 150 centimeter hoog. De bladeren zijn groot, lang en geven, wanneer ze worden gekneusd, een karakteristieke geur af.
Deze plant heeft een wortelstok (type stengel), deel van groot economisch belang. Deze structuur is rijk aan curcumine kleurstof en essentiële oliën en heeft een roodgele kleur. De bloemen zijn geel of wit, hebben een aangename geur en zijn gerangschikt in een oor.
Kurkuma wordt vermeerderd door wortelstokken (vegetatieve vermeerdering). Meestal wordt een nieuw gekiemde wortelstok in de put geplaatst. Deze plant is in de jaren 80 in Brazilië geïntroduceerd en wordt veel gekweekt in tropische en subtropische gebieden.
→ Kurkuma voordelen
Kurkuma is een geneeskrachtige plant die van oudsher wordt gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde (een geneesmiddel dat in India is ontwikkeld) gedurende ongeveer zesduizend jaar. Het is geïndiceerd voor problemen zoals verkoudheid, sinusitis, bacteriële infecties, leververanderingen, diabetes, verwondingen, anorexia en reuma.
Kurkuma wortelstok heeft belangrijke actieve ingrediënten die gunstig zijn voor de gezondheid.
Momenteel is bekend dat kurkuma een aantal belangrijke farmacologische eigenschappen heeft. Onder hen vallen de acties op:
antioxidant;
ontstekingsremmend;
antibacterieel;
antidiarree;
anti-scheurbuik;
krampstillend;
antischimmel;
antiparasitair;
antitumor;
antiviraal;
diuretica;
hepatoprotectief;
neuroprotectief;
het verlagen van het cholesterolgehalte;
kalmerend middel.
Sommige werken suggereren ook dat kurkuma presenteert neuroprotectieve effecten bij de behandeling van de ziekte van Parkinson en Alzheimer, en bij de bestrijding van sommige soorten kanker. Er wordt echter nog steeds onderzoek gedaan om deze effecten te bevestigen en de juiste doses te analyseren.
→ Hoe kurkuma te gebruiken?
Kurkuma kan op verschillende manieren worden gebruikt.
Kurkuma kan op verschillende manieren worden gebruikt en kan worden gebruikt om verschillende gezondheidsproblemen te behandelen.
Enkele manieren om deze plant te gebruiken zijn: afkooksel (koken) van de wortelstok, infusie, tinctuur (type bereiding waarin alcohol en een bepaalde medicinale plant worden gebruikt), gemicroniseerd poeder, droog extract, gestandaardiseerd extract en extract vloeistof. De aanbevolen vorm van gebruik is afhankelijk van elke behandeling.
Lees ook:Wat is natuurlijk doet geen pijn?
Laten we niet vergeten dat kurkuma als smaakmaker wordt gebruikt, het kan bijvoorbeeld worden gebruikt in sauzen, rood en wit vlees, rijst en bouillon. De smaak van kurkuma is licht kruidig.
→ Contra-indicaties voor het gebruik van kurkuma
Kurkuma is een product met een lage toxiciteit en veroorzaakt geen schade bij gebruik in doses tot 10 g/dag. Hoewel het geen grote schade aanricht, presenteert het gebruik van kurkuma enige contra-indicaties.
mensen die eigenaar zijn maagzweren of die een voorgeschiedenis van het probleem hebben, mogen geen langdurig gebruik van kurkuma maken. Ook mensen die presenteren gevoeligheid of allergie voor curcumine, obstructie van de galwegen, bloedingsstoornissen of het gebruik van medicijnen die het stollingsproces veranderen mag geen kurkuma gebruiken.
Omdat het ook abortus kan veroorzaken, mag kurkuma niet worden gebruikt door: zwangere vrouw. Het gebruik ervan is ook niet geschikt voor zuigelingen en kinderen.
Lees ook: Risico's van het gebruik van buchinha-do-norte als aborticum
Kurkuma mag niet worden gebruikt door zwangere vrouwen.
Naast contra-indicaties is het belangrijk om op de hoogte te zijn van de interacties tussen geneesmiddelen. Omdat het een anticoagulerende werking heeft, kan het gebruik van kurkuma samen met anticoagulantia bijvoorbeeld leiden tot bloedingen. Bovendien heeft het een wisselwerking met sommige ontstekingsremmende geneesmiddelen, immunosuppressiva en medicijnen, zoals irinotecan en cotrimoxazol.
Het is dus belangrijk om altijd de gebruikte medicijnen te analyseren voordat u kurkuma of andere medicijnen gebruikt. Deze informatie vindt u in de bijsluiter van het geneesmiddel.
AANDACHT:Gebruik geen enkel product zonder eerst een arts te raadplegen. Hoewel kurkuma natuurlijk is, kan de inname ervan in onvoldoende hoeveelheden de gezondheid schaden en zelfs de behandeling van andere ziekten schaden.
Door mij Vanessa Sardinha
