een bouwen lunchtas gezond, is het ideaal om te vluchten voor geïndustrialiseerde en ultraverwerkte voedingsmiddelen. Bovendien raden voedingsdeskundigen aan om de schoollunch in evenwicht te houden, deze wordt immers vijf keer per week geconsumeerd. Hiervoor moet het zijn samengesteld uit de drie voedselgroepen.
Voedselgroepen die in de lunchbox moeten zitten
Bouwersvoedsel
Zijn de voedingsmiddelen die verantwoordelijk zijn voor de vorming en constructie van ons lichaam. omvatten de eiwitten over het algemeen. De voedingsmiddelen in deze groep die ik meestal in lunchboxen doe zijn:
- Melk;
- Yoghurt;
- Witte kazen;
- Eieren.
Lees ook: Allergie voor koemelkeiwit (APLV)
Regelgevende voedingsmiddelen
Voedingsmiddelen zijn verantwoordelijk voor onze immuniteit en die helpen bij de vorming van onze botten. In deze groep zijn groenten en fruit. Enkele voedingsmiddelen uit deze groep:
- Fruit in het algemeen (geef de voorkeur aan seizoensfruit);
- Babywortelen;
- Tomaten;
- Komkommer.
Geef altijd de voorkeur aan vers fruit. De sappen, naast dat ze veel fructose (vruchtensuiker) bevatten, verliezen de meeste vezels in de bereiding.
energievoedsel
Zoals de naam al aangeeft, zijn het de voedingsmiddelen die zorgen voor energie voor ons lichaam. In deze groep zijn de koolhydraten over het algemeen. Onze snacks hebben meestal:
- Zelfgemaakte taarten;
- Brood (bij voorkeur volkoren);
- Hartige muffins;
- Granola;
- Popcorn;
- Zelfgemaakte koekjes;
- Zelfgemaakte gebakken snacks;
- Kaasbroden;
- Pannekoeken;
- Crepioca;
- Tapioca;
- Tapioca in blokjes gesneden;
- Groene maïs;
- Gekookte maïsmeel.
Door van elke groep één voedsel te plaatsen, wordt de snack uitgebalanceerd en beantwoordt aan de behoeften van het kind.
Drankjes
Een andere grote vraag zijn de drankjes. U kunt ervoor kiezen om te verzenden:
- Melk, dat is een voedselbouwer. Deze melk kan gevarieerd worden als pure melk, melk met cacao, melk met honing (meer dan 2 jaar), milkshake met fruit etc.
- Water, dat uitstekend is om ons lichaam te hydrateren, naast het leren van kinderen over het belang van consumptie. Water kan ook op smaak worden gebracht met fruit en bladeren.
- Cafeïnevrije theesoorten zoals kamille, venkel, citroengras, fruit etc.
Lees ook: Risico's van overmatige consumptie van frisdrank
menu suggesties
Hier zijn enkele snacks met één voedsel uit elke groep:
Suggestie 1
- Kaasbrood
- Mandarijn
- melk met honing
Suggestie 2
- Groene maïs
- Wortel
- Kwartel ei
- Guave
- Melk
Suggestie 3
- Koekenpan met mozzarella in de tosti-ijzer
- Komkommer
- wortels
- tomaten
- witte kaas
- Mandarijn
- Thee
Suggestie 4
- Popcorn
- wortels
- tomaten
- Roomkaas
- Pruim
- hete thee
Suggestie 5
- kaas koekjes
- Guave
- wortels
- tomaten
- Opgeklopte melk met banaan
Suggestie 6
- kaas muffin
- Perzik
- Opgeklopte melk met banaan
Door Carolina Godinho
Bron: Brazilië School - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/como-escolher-os-alimentos-para-montar-uma-lancheira-equilibrada.htm
