O collageen, een structureel eiwit dat essentieel is voor de stevigheid en uitstraling van de huid, wordt steeds populairder onder liefhebbers van huidverzorging en gezondheid. Vooral omdat collageen niet alleen helpt uw huid strak te houden en de tekenen van veroudering te vertragen, maar het ook een cruciale rol speelt bij het ondersteunen van inwendige organen, kraakbeen, spieren en botten.
Zie ook: 3 merkwaardige eigenaardigheden van intelligente mensen: niemand gelooft de laatste
Bekijk meer
3 tips om te weten of het ei vers is en je recept niet te verpesten
4 voedingsmiddelen die een slechte lichaamsgeur kunnen veroorzaken en maar weinig mensen weten
Naarmate we ouder worden, neemt de natuurlijke productie van collageen af, maar er zijn manieren om de aanwezigheid ervan in het lichaam te vergroten, en een daarvan is via een dieet. Daarom is het belangrijk om enkele collageenrijke voedingsmiddelen te kennen die u in uw dieet kunt opnemen om een gezondere huid en andere gezondheidsvoordelen te bereiken.
Voedingsmiddelen rijk aan collageen:
1. Bottenbouillon
Bottenbouillon is een rijke bron van collageen, vooral type I collageen, wat gunstig is voor de huid, nagels en haar. Door botten, kraakbeen en pezen op laag vuur te koken, komt dit collageen vrij, waardoor het een smakelijke basis wordt voor soepen, risotto of een drankje dat rijk is aan essentiële aminozuren en mineralen.
2. Kip en Kalkoen
Zowel kip als kalkoen zijn uitstekende bronnen van collageen. Kies vettere stukken, zoals dijen, en gebruik de resulterende bouillon om een extra dosis collageen te krijgen.
3. Zalm
Vette vis zoals zalm zit vol met collageen, zowel in het vlees als in de huid, botten en schubben. Het koken van zalm met de schil erop of het bakken van de schil kan een smakelijke manier zijn om je collageeninname te verhogen.
4. Vlees
Al het vlees, of het nu rund-, kalfs- of varkensvlees is, bevat collageen, vooral in de meer vezelige en minder verteerbare delen, zoals ribben en sneden met bindweefsel.
5. Eiwit
Ook al bevat het niet direct collageen, eiwitten ei Het is rijk aan proline en glycine, essentiële aminozuren voor de aanmaak van collageen in ons lichaam.
6. Garnaal
Gegrilde garnalen, inclusief de schaal en poten, zijn een uitstekende bron van collageen. Consumeer ze in hun geheel om het meeste uit dit eiwit te halen.
7. Rode pepers
Hoewel ze geen collageen bevatten, zijn rode paprika’s rijk aan vitamine C, wat essentieel is voor de collageensynthese. Combineer ze met vlees- of visgerechten om de collageenproductie te maximaliseren.
8. Knoflook
Ten slotte staat knoflook bekend om zijn culinaire voordelen, maar het helpt ook de collageenproductie te verhogen door de aanwezigheid van vitamine C, zink en koper. Gebruik het als smaakmaker in collageenrijke gerechten.
Lekker en gezond alternatief: bewuste keuze in de keuken
Het toevoegen van deze voedingsmiddelen aan uw dieet kan een smakelijke en gezonde manier zijn om de gezondheid van uw huid, botten en gewrichten te verbeteren.
Houd er dus rekening mee dat voedsel een waardevolle bron van collageen is, maar dat supplementen ook kunnen worden overwogen om aan uw individuele behoeften te voldoen. Het verzorgen van je huid en lichaam begint daarom bij bewuste keuzes in de keuken.
Contentbureau dat in 2017 ontstond met een focus op schrijven en strategieën, bestaande uit journalisten en marketingmanagers. Er zijn al meer dan 60 bedrijven bediend, verspreid over Brazilië en de wereld.