Steeds vaker de Kunstmatige intelligentie (AI) heeft bijgedragen aan de technologische groei van de mensheid. Soms kan het helpen bij ongebruikelijke of onverwachte taken, zoals het maken van whisky!
De drank is gemaakt van granen zoals gerst, maïs, rogge of tarwe. In die zin is de whisky Het staat bekend om zijn robuuste en complexe smaak, die kan variëren afhankelijk van de productieregio en het verouderingsproces.
Bekijk meer
Movile Cave: de thuisbasis van een ecosysteem zoals ALLES wat je ooit hebt gezien...
Sommige Braziliaanse voedingsmiddelen kunnen binnenkort uitgestorven zijn; zoek het uit…
Er zijn talloze varianten van de drank, waaronder bijvoorbeeld Schotse, Ierse, bourbon en roggewhisky. Veroudering in houten vaten draagt bij aan de smaak en kleur van de vloeistof.
Het wordt vaak puur gedronken, met ijs of als ingrediënt in klassieke cocktails. Als gevolg hiervan is het een drankje dat over de hele wereld wordt gewaardeerd en een rijke geschiedenis en traditie kent.
Daarom werkte de Mackmyra-distilleerderij uit Zweden samen met ThoughtWorks om de eerste whisky te produceren die met behulp van AI werd gemaakt. Dit is dus Mackmyra Intelligens.
Hoe ziet Mackmyra Intelligens eruit?
Angela D’Orazio, distillatiespecialist bij Mackmyra, verduidelijkt dat AI wordt beschouwd als een integraal onderdeel van onze digitale vooruitgang.
In die zin benadrukt ze ook dat het werkelijk opwindend is om met dergelijke technologie het vermogen om whisky van hoge kwaliteit te creëren te verbeteren.
Whiskies onderscheiden zich niet alleen door hun ingrediënten, maar ook door de houten vaten waarin ze rijpen. Deze vaten spelen een cruciale rol bij het vormgeven van de unieke smaak van elk type sterke drank.
De rijping, die minimaal drie jaar duurt, is het stadium waarin de aanvankelijke heldere vloeistof wordt genoemd nieuw merk, ontwikkelt zijn karakteristieke aroma, smaak en kleur, wat resulteert in een verrijkte en onderscheidend.
Na verloop van tijd absorberen whisky’s de kleuren, aroma’s en smaken van de opslagvaten, waarbij op gelijke wijze de nuances van eerdere inhoud zijn verwerkt, zoals bourbon, sherry, wijn of verschillende soorten destillaten.
(Afbeelding: openbaarmaking)
Deze interactie maakt de productie van een breed scala aan producten mogelijk whisky's verschillend. In deze context gebruikte ThoughWorks een grote verscheidenheid aan gegevens, waaronder oude recepten en proefnotities.
Bovendien zijn er deskundige beoordelingen, feedback van klanten en diepgaande informatie over vaten, met betrekking tot interne classificaties, typen, vulfasen, volumes en inhoud alcoholisten.
Het doel was om een AI-model te trainen om de essentie van de door Mackmyra geproduceerde whisky te begrijpen. Vervolgens ontwierp het bedrijf een structuur die innovatie op dit gebied mogelijk maakte.
Dit leidde tot nieuwe whisky's die, hoewel uniek, de voortreffelijke smaak en de identiteit van het merk behielden.
De methode versnelde niet alleen het proces in vergelijking met de handmatige aanpak, maar ook dankzij het vermogen van het algoritme om analyses uit te voeren Door een grote hoeveelheid informatie te verwerken, was het mogelijk innovatieve combinaties te ontdekken die anders niet eens mogelijk zouden zijn. beschouwd.
Bij Trezeme Digital begrijpen we het belang van effectieve communicatie. We weten dat elk woord ertoe doet, en daarom streven we ernaar om inhoud te leveren die relevant, boeiend en gepersonaliseerd is om aan uw behoeften te voldoen.