TasteAtlas is een encyclopedie van smaken, een wereldatlas met traditionele gerechten, lokale ingrediënten en authentieke restaurants, die meer dan 10.000 voedingsmiddelen en dranken hebben gecatalogiseerd de wereld. Jaarlijks houden ze een prijs, met een lijst van de 100 beste traditionele gerechten ter wereld.
Bij de TasteAtlas Awards 2022 stond de Braziliaanse picanha op het podium en won de tweede op de tweede plaats na de Japanse karê, die lijkt op de gewone curry of stroganoff Japans.
Bekijk meer
Er zijn enkele hondenrassen die als perfect worden beschouwd voor mensen...
Zoet nieuws: Lacta lanceert Sonho de Valsa e Ouro chocoladereep...
Volgens gegevens van federale overheid, Brazilië is verantwoordelijk voor de productie van 9,7 miljoen ton rundvlees en exporteert 1/4 of 25% van de nationale productie.
Niet alleen behoorde picanha tot de 100 beste gerechten ter wereld, met tropeirobonen, een traditioneel gerecht uit de keuken van Minas Gerais, op de 50e plaats. Het Ministerie van Toerisme ziet de goede plaatsing van de nationale vis met goede ogen aan, aangezien de moqueca, een gerecht gemaakt met vis en garnalen, net na het gerecht uit Minas Gerais kwam, op de 49e plaats.
Een ander Braziliaans gerecht dat goed op de lijst staat, is de moeraskoe, een typisch caipira-gerecht, dat hij als aperitief gebruikt hoofdingrediënten cassave (ook cassave of cassave genoemd) en runderribben, 29e gerangschikt plaatsen.
Volgens informatie van de World Tourism Organization is gastronomie de derde belangrijkste reden om de wereld rond te reizen.
De site vermeldt ook de beste keukens ter wereld, volgens zijn eigen evaluatiesysteem. Op die lijst komt de Italiaanse keuken op de eerste plaats. Ook op het podium staan Griekse en Spaanse keukens. Brazilië bevindt zich in deze kwalificatie verder weg en staat op de 12e plaats, achter keukens zoals Indiaas, Turks, Chinees, Japans, Peruaans, Frans en enkele andere.
Voor degenen die graag naar andere landen reizen, kan de site een goede indicator zijn om goed te kiezen restaurant met de traditionele keuken van de plaats, want het vermeldt ook de beste voedselopties voor elk land. Als je meer wilt controleren, gewoon toegang tot de TasteAtlas-pagina.
Liefhebber van films en series en alles wat met cinema te maken heeft. Een actieve nieuwsgierigheid op de netwerken, altijd verbonden met informatie over internet.
