De mangocake is het gezicht van Brazilië vanwege zijn tropische karakter en verfrissende smaak. Daarnaast is het een cake verrijkt met fruitvoedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen en vezels! Dus vandaag ga je leren a praktisch recept voor mangocake. Blijf dit artikel lezen!
Lees verder: Fluffy blender-yoghurtcake: leer dit eenvoudige en heerlijke recept
Bekijk meer
Recept voor huisgemaakte nacho's en bijgerechten voor een avondje samenzijn...
Ontdek de beste koekjesrecepten om van te genieten
Stap voor stap mango cake maken
De mangocake kan worden geconsumeerd in snacks, als dessert of als aanvulling op andere maaltijden, zoals het ontbijt. Het recept in de praktijk brengen is heel eenvoudig, aangezien de bereidingstijd slechts 40 minuten is.
Verder is de opbrengst 20 porties, maar wil je een grotere cake, verhoog dan gewoon de hoeveelheid ingrediënten naar rato. Bekijk het hieronder:
Ingrediënten:
- 2 grote mango's in stukjes gesneden;
- 4 kopjes traditionele thee van tarwemeel (ongezuurd);
- 3 kopjes suikerthee;
- 4 kippeneieren;
- 1 kopje melkthee;
- 4 eetlepels olie;
- 2 eetlepels bakpoeder.
Methode van voorbereiden:
Neem eerst een blender, doe de mangostukjes, olie, melk en eieren erbij en klop tot het een glad en uniform mengsel wordt. Breng deze massa vervolgens over in een bak of diepe kom en zeef het tarwemeel beetje bij beetje rechtstreeks in het mengsel.
Voeg vervolgens de suiker en het bakpoeder toe en klop tot het deeg luchtbellen begint te vormen. Verwarm nu de oven voor op 180ºC, terwijl je een vorm invet met margarine of boter en tarwebloem.
Zodra dit is gebeurd, giet je het deeg uit de kom op de bakplaat en plaats je het in de middelgrote oven om 35 minuten te bakken. Maar houd het in de gaten, want de tijd kan variëren, afhankelijk van de kracht van uw thuisoven.
Om te testen of het al gaar is, kun je het beste met een vork of mes in de cake prikken en de oven uitzetten als het bestek er schoon uit komt. Ontvorm tot slot de cake, decoreer met plakjes mango en serveer hem aan het hele gezin!