Het werk van de bartender vergt veel inzet, creativiteit, discipline en verantwoordelijkheid. Als je geïnteresseerd bent in het starten van een carrière als barman, kan de gratis Escola Educação-cursus je helpen.
De professional die aan de bar blijft, serveert alcoholische en niet-alcoholische dranken aan klanten. Ze zijn ook verantwoordelijk voor het bereiden van sommige drankjes, zoals cocktails en, als er geen barista's zijn, koffiedranken.
Bekijk meer
De regering van Goiás kondigt 1500 vacatures aan voor een cursus robotica
Google stelt 18 gratis cursussen voor om uw kennis te benutten;...
Organisatorische zaken, zoals het goed onderhouden van de zaak en het hebben van alle benodigde benodigdheden voor het goed laten draaien van de bar, staan ook op het to-do-lijstje van een professionele bartender.
Naast het hectische schema, bevat de functieomschrijving van de barman ook een grote verscheidenheid aan persoonlijke kenmerken en professionele vaardigheden die nodig zijn om deze functie uit te voeren correct.
Ervaring is de sleutel bij het solliciteren naar een bartending-functie. Werkgevers zijn op zoek naar kandidaten die klassieke cocktails kunnen mixen en tegelijkertijd originele recepten kunnen maken voor kenmerkende cocktails. Daarnaast moet men weten hoe om te gaan met klanten.
Om ervaring op te doen is de cursus Escola Educação wellicht essentieel voor jou. In het gratis boekje krijg je begeleiding bij dagelijkse taken in een bar. Daarnaast schetst de cursus de essentie en trucs die een bartender moet kennen.
Volgens de Braziliaanse Vereniging van Bars en Restaurants (Abrasel) is er veel vraag naar werk voor deze professionals. Volgens informatie van Love Mondays verdient een professionele barman gemiddeld R$ 1.430 per maand.
Dit bedrag kan hoger zijn dan R$ 8.000, afhankelijk van de ervaring van de professional.
Certificaat en eisen
Er zijn geen vereisten om deel te nemen aan deze online cursus. Geïnteresseerden hoeven alleen maar naar de website van Opleidingsschool cursussen en toegang tot de module.
Als de student geïnteresseerd is in het afgeven van het certificaat van voltooiing van de cursus (40 uur), wordt R$ 39,90 in rekening gebracht voor het digitale document en R$ 44,90 voor het gedrukte + digitale document.
Programma inhoud
Bekijk hieronder de syllabus van de cursus:
- Beroep Barman;
- Professionele houding;
- Wat is een freestyle bartender?
- Verschil tussen barman en barman;
- Hoe de ergonomie op het werk te verbeteren;
- Werkmateriaal barman;
- Barman en de werkomgeving;
- Soorten staaf;
- Bar personeel;
- Verzorgen van de baromgeving;
- Mise en place – Cocktailstation (montage en organisatie);
- soorten mise-en-place;
- Hoe moet de structuur van de bar zijn;
- Glaswerk (soorten glazen);
- Over drankjes gesproken;
- Het universum van alcoholische dranken kennen;
- Oorsprong van cocktails;
- Menu en prijzen;
- Bereidingstechnieken;
- Meeteenheden;
- Technische fiche cocktail;
- Tips voor het stroomlijnen en standaardiseren van cocktails;
- Classificatie van dranken;
- Fermentatie;
- Distillatie;
- Infusie;
- Productie van dranken;
- Gratis schenktechnieken (tellen);
- Classificatie van cocktails;
- Bartending-woordenlijst.
