Herinner je je je kindertijd nog, toen je oma dat heerlijke knapperige regenmuffinrecept maakte als ontbijt of tussendoortje? Want dat leer je nu! Dit is een van die recepten waar iedereen van houdt en die iedereen graag wil leren maken, maar vaak niet weet hoe ze te bereiden en krokant te maken. Dit recept is echter niet alleen heerlijk, maar ook supergemakkelijk te maken. Dus kijk nu hoe maak je regencake en je zult verrast zijn!
Lees verder: Rijstbal in de airfryer is een uitstekende optie om te maken voor je gasten
Bekijk meer
Recept voor huisgemaakte nacho's en bijgerechten voor een avondje samenzijn...
Ontdek de beste koekjesrecepten om van te genieten
Deze regencake is erg droog en geeft een heerlijke crunch, ideaal voor die momenten waarop je niet weet wat je moet maken als tussendoortje voor je vrienden. Leer hoe u zich moet voorbereiden.
Heerlijk recept voor regencake
Ingrediënten:
- 1,5 kopje thee van tarwemeel;
- 1 heel ei;
- 4 eetlepels olie;
- 3 eetlepels witte azijn;
- 4 eetlepels suiker;
- 1 snufje zout;
- 1 eetlepel bakpoeder;
- 1 kop suiker (voor de topping);
- 1 eetlepel gemalen kaneel (voor topping)
Methode van voorbereiden:
- Neem eerst een kom en doe het ei, de suiker, de azijn, de olie, een snufje zout erin en meng goed;
- Voeg dan beetje bij beetje het tarwemeel toe en roer non-stop tot het homogeen is;
- Als je het laatste deel van de bloem gaat gieten, voeg dan het bakpoeder toe en roer voorzichtig tot je een gladde en homogene massa hebt;
- Snijd het deeg vervolgens in kleine stukjes en rol het op tot gelijke balletjes;
- Verhit vervolgens de olie en bak de balletjes;
- Gooi tot slot voorzichtig de nog hete gefrituurde dumplings in een kom met kaneel en suiker voor de topping;
- Je tussendoortje is klaar!
Onthoud als!
Het is belangrijk dat de olie niet te heet is om de buitenkant niet te verbranden en het deeg van binnen rauw te houden. Vermijd ook om te veel knoedels tegelijk te bakken, omdat ze kunnen blijven plakken.
