Sommige verpakte voedingsmiddelen worden geleverd met extra vloeistoffen en serums in verpakkingen en conserven. Om deze reden vragen we ons vaak af of het goed is om de hele inhoud van deze voedingsmiddelen te consumeren of dat de beste optie is om een deel ervan weg te gooien. Soortgelijk, vloeistoffen inblikken van bijvoorbeeld tonijn of sardines, of melkroom whey laat de twijfel bestaan: is het wel of niet gezond om te consumeren?
Zuivel Whey en Preserve Vloeistoffen: Gezond of niet?
Bekijk meer
Sinaasappel is niet het voedsel met de meeste vitamine C
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Ontdek of het goed is om vloeistoffen en wei uit ingeblikt voedsel te consumeren:
- Oliën of water van ingeblikte vis
Een van de voedingsmiddelen waar de meeste twijfel over bestaat of het wel of niet gezond is om in voedsel op te nemen: het water of de olie die in de verpakking zit om ingeblikte vis te bewaren.
Momenteel wordt het, vanwege milieuproblemen van verontreiniging van vis door kwik en andere giftige componenten, gevaarlijker om de vloeistoffen die in de verpakking zitten te drinken. Sommige experts zeggen dat inblikken in olie gezonder is omdat de verbinding erin slaagt om kwik gemakkelijker uit vis te "verwijderen" dan uit water.
Dus terwijl vloeistoffen ook een rijke bron van omega-3 vetzuren en andere voedingsstoffen zijn, gooi daar wat van weg vloeistof voorkomt dat u nog meer besmet raakt, aangezien de kans dat de vis besmet raakt al groot is normaal gesproken.
Het wordt ook aangeraden om alleen vis te consumeren als u een hoge bloeddruk heeft of een zoutarm dieet volgt. Dat komt omdat beitsen wordt gemaakt van pekel.
- Zure room of yoghurtserums
In het geval van melkroom of yoghurtwei zijn dit geweldige bronnen van eiwitten, vitamines en mineralen. Deze samenstelling maakt deel uit van het natuurlijke melkfermentatieproces en vereist geen toevoeging van kunstmatige of giftige conservencomponenten.
Veilig voor consumptie, het verwijderen van de wei zal in feite alleen maar een verschil maken in de consistentie van elk recept dat u wilt bereiden.
Andere beitsvloeistoffen
De beste manier om te voorkomen dat u componenten consumeert die schadelijk zijn voor de gezondheid, is door te leren voedseletiketten te lezen voordat u ze in de supermarkt koopt. Het zal dus gemakkelijker zijn om onderscheid te maken tussen een voedingsmiddel dat wordt geconserveerd met veel kunstmatige en bewerkte componenten die schadelijk zijn, in vergelijking met natuurlijke conservering.
Ingeblikte groenten en fruit zijn daarentegen van nature niet schadelijk voor de gezondheid en hoeven alleen te worden beperkt als iemand beperkingen heeft op de consumptie van suiker of zout. Bij bijvoorbeeld hoge bloeddruk of diabetes kun je het beste natuurlijke blikvloeistoffen op basis van een hoog zout- of suikergehalte vermijden.