Okra is dat voedsel dat controverse veroorzaakt, nietwaar? Er zijn er die er dol op zijn en er zijn er die het niet eens kunnen ruiken. De waarheid is dat het, naast de vele voordelen, heerlijk is en in verschillende recepten kan worden gebruikt als het goed wordt bereid. Het belangrijkste voor beginners is om de juiste manier te kennen om het karakteristieke kwijl uit deze groente te verwijderen. Met een paar trucjes wordt dit heel eenvoudig en gemakkelijk op te lossen. Bekijk dus nu twee manieren om kwijl uit okra te verwijderen.
Lees verder: Bekijk deze tips en leer thuis okra te planten
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Twee manieren om slijm uit okra te verwijderen
- Citroensap met azijn is een geweldige oplossing
Als je de okra niet wilt koken, is er een heel eenvoudige tip om van het kwijl af te komen. Je kunt het sap van drie citroenen combineren en twee eetlepels azijn toevoegen. Snijd vervolgens de uiteinden van de okra af en laat deze ongeveer 15 minuten weken. Je zult zien hoe al het kwijl gemakkelijk loskomt.
- Verwarm de okra met olie en zout
Een andere aanbevolen techniek is het bakken van gesneden okra in olie en zout. Het kwijl komt er snel uit en kan worden geconsumeerd zoals jij het wilt. Neem hiervoor een koekenpan, doe er ongeveer twee eetlepels olie in en laat het een beetje opwarmen. Voeg vervolgens de okra-plakjes toe, voeg een snufje zout toe en roer met een lepel. Dus na een paar minuten laat het kwijl alles los en bereid je het gewoon voor zoals je wilt.
Voordelen van het consumeren van okra in voedsel
- Helpt bij het afvallen door weinig calorieën te bevatten en rijk te zijn aan vezels, wat zorgt voor een groter verzadigd gevoel;
- Regelt de bloedglucosewaarden;
- Doordat het rijk is aan vezels verbetert het ook de werking van de darm;
- Omdat het oplosbare vezels bevat, die de opname van vetten in de darm verminderen, reguleert het cholesterol;
- Vermindert stress en helpt bij ontspanning, omdat het rijk is aan magnesium;
- Door foliumzuur te bevatten, voorkomt het bloedarmoede;
- Het helpt je botten gezond te houden omdat het een goede bron van calcium is.
