Waarom het eten van een maaltijd goed is voor je hersenen

Door de drukte van alledag kiezen veel mensen ervoor om voor het gemak uit eten te gaan, maar dit is niet altijd een goede keuze. Dat is wat onderzoek van Edith Cowan University ontdekte na het evalueren van deelnemers die hun eigen eten gingen maken.

Vandaag gaan we wat meer bespreken over de voordelen van het thuis bereiden van maaltijden in plaats van naar restaurants en fastfood te gaan. Als je geïnteresseerd bent in gezondheidstips en meer wilt weten over dit onderzoek, lees dan dit artikel volledig. Goed lezen!

Bekijk meer: Tips om uw dieet te verbeteren en de levergezondheid te verbeteren

Wees gezonder met zelfgemaakt eten

Iedereen weet dat het ideaal is om zo gezond mogelijk te eten, en dat dit makkelijker gaat als je thuis eet. Recente studies hebben echter aangetoond dat het proces van het bereiden van je eigen eten ook een gunstige invloed kan hebben op je geest en relaties.

In Australië is een enquête gehouden onder 657 deelnemers die een cursus gezond koken volgden bij chef-kok Jamie Oliver. Deze studie meldt dat nadat studenten zich hadden voorbereid met de cursus, die 6 maanden duurde, ze grote veranderingen in de geestelijke gezondheid opmerkten. Onderzoeksleider Joanna Rees zegt dat kwalitatieve resultaten op het gebied van geestelijke gezondheid niet alleen gekoppeld zijn aan een verbetering van het dieet.

Dat komt omdat studenten met obesitas of overgewicht deze resultaten ook lieten zien, zelfs als ze niet afvielen. Rees concludeert dus dat de verbetering te maken heeft met de voldoening om te weten hoe je je eigen maaltijden op een leuke en gezonde manier kunt bereiden.

Daarnaast bleek uit het onderzoek ook dat weten hoe je moet koken de relaties tussen gezinsleden en ook de taakverdeling thuis kan verbeteren. Zo kunnen problemen als een onevenwichtige verdeling van huishoudelijke taken tussen mannen en vrouwen worden verminderd, wat het samenleven aangenamer maakt.