Alsof de stijging van de voedselprijzen nog niet genoeg was, steeg de IPCA-15 in april met 12,85% in 12 maanden. Op deze manier zorgden de stijging van de gas- en elektriciteitsprijzen ervoor dat Brazilianen de parameter van het hoe te doen verloren bereid voedsel minder uit: met behulp van de kachel of elektronische apparaten, zoals de populaire lucht frituur. Bekijk daarom in dit artikel of koken op gas of elektriciteit voordeliger is.
Lees verder: EBay stimuleert de handel en verkoopt luxe artikelen met kleine gebreken
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Welke methode is zuiniger om te koken: gas of elektriciteit?
Met een prijsvariatie van 32,45% voor gas in flessen, 35,10% voor gas via leidingen en 30,16% voor elektriciteit gedurende 12 maanden, specialisten in energie-efficiëntie geconcludeerd dat elektriciteit in veel gevallen zuiniger is dan het gebruik van traditioneel gas, zowel voor het koken als voor het opwarmen van voedsel.
Een andere factor die mogelijk nog meer bijdraagt aan deze keuze houdt verband met de aangekondigde verhoging van de gasprijs onlangs, dat niveaus van meer dan 19% kan bereiken, waardoor het gebruik van elektrische apparaten nog meer wordt voordelig.
Over het algemeen kon men na basisberekeningen vaststellen dat de elektrische oven efficiënter is als het om bakken gaat. Hoewel het kleiner is, verpakt het over het algemeen meer warmte in minder ruimte. Wanneer we de vuurvlam vergelijken met deze elektrische kooktoestellen is het verschil te verwaarlozen. Elektrische apparaten die werken met een hoger energieverbruik besteden minder tijd aan verwarming en genereren meer besparingen.
Uit berekeningen blijkt ook dat gas uit flessen veel zuiniger kan zijn dan gas uit leidingen. Op deze manier is het vermeldenswaard dat experts geloven dat het juiste gebruik van apparatuur en de culinaire gewoonten van een gezin het verschil kunnen maken op de rekening.
Gewoontes om zuinig op gas te koken
Een goede gewoonte om te beginnen met oefenen is om de pannen te sluiten om te voorkomen dat de warmte ontsnapt. Bovendien, hoewel berekeningen aantonen dat koken in een airfryer zuiniger is dan in een gasoven, kan het resultaat anders zijn als bepaalde praktijken worden gevolgd. Bijvoorbeeld in het geval van ovens die de gelijktijdige bereiding van meerdere recepten mogelijk maken, evenals het gebruik van ovenwarmte voor latere bereiding, waardoor het gasverbruik wordt verminderd.