Stel je voor dat je een perfect bewaard kippenei ontdekt dat ongeveer duizend jaar oud is. Deze ongelooflijke prestatie vond onlangs plaats in Israël, toen onderzoekers het ei vonden in een kuil in de oude stad Yavneh. Hoewel de delicatesse ervan resulteerde in een kleine scheur tijdens het verwijderen, is de bewaring door de eeuwen heen echt indrukwekkend.
Zie ook: Kippensoep voor de koudere dagen; Weet hoe je je moet voorbereiden
Bekijk meer
MCTI kondigt de opening aan van 814 vacatures voor de volgende portfoliowedstrijd
Het einde van alles: wetenschappers bevestigen de datum waarop de zon zal exploderen en...
een verrassende onthulling
De verrassende bewaring van het ei gedurende zoveel jaren kan worden toegeschreven aan een merkwaardig feit. Het was ingekapseld in zacht menselijk afval, waardoor anaërobe, d.w.z. zuurstofvrije, omstandigheden ontstonden waardoor het niet kon ontbinden. Zelfs de meest verse eieren die in de schappen van de supermarkt liggen, zullen waarschijnlijk niet lang meegaan.
Met uiterste zorg haalden de onderzoekers het ei uit de put onder toezicht van een ervaren conserveringsspecialist. Hoewel de schaal barstte, kon Ilan Naor, directeur van het Organic Materials Conservation Laboratory van de Israel Antiquities Authority (IAA) de scheur repareren. Hoewel een deel van de inhoud was gelekt, werd een kleine hoeveelheid van de dooier bewaard voor toekomstige DNA-analyse.
Deze intrigerende ontdekking vond plaats tijdens een opgraving die werd uitgevoerd vóór de ontwikkeling van een nieuwe wijk in de Israëlische stad. Naast het ei bevonden zich in de kuil ook drie poppen van been, kenmerkend voor die tijd, en een olielamp.
Deze buitengewone archeologische onthulling geeft niet alleen inzicht in het oude leven en de gebruiken, maar werpt ook licht op de rol van kippen in het verleden. Expert op het gebied van pluimvee uit de oudheid, archeoloog Lee Perry Gal, zegt dat kippen ongeveer 6000 jaar geleden in Zuidoost-Azië werden gedomesticeerd. Het duurde echter enige tijd voordat ze een belangrijk onderdeel van het menselijke dieet werden.
Het kippenei in de geschiedenis en veeteeltpraktijken in het verleden
Aanvankelijk werden deze vogels voor andere doeleinden gebruikt, zoals hanengevechten, maar ook gewaardeerd om hun schoonheid en tentoongesteld in oude dierentuinen of aangeboden als geschenk aan royalty's. De ontdekking van dit complete ei, hoewel zeldzaam, benadrukt het belang van kippen in de geschiedenis en onthult de complexiteit van veehouderijpraktijken in het verleden.
Ander bewijs gevonden in eerder onderzoek wijst ook op het creëren van vogels voor andere doeleinden dan voedselconsumptie. Een studie uitgevoerd met botten van Britse vogels, ongeveer 3000 jaar oud, onthulde dat kippen uit die tijd leefden tussen 2 en 4 jaar, veel langer dan hun nakomelingen in moderne industriële kweeksystemen, die een korte levensduur hebben van slechts 33 tot 81 dagen.
Deze recente en eerdere bevindingen versterken het idee dat de veehouderij in het verleden andere doelen diende dan voedsel. Ze werden vaak gefokt om heilige of amusementsredenen en gingen verder dan hun rol als voedselbron.
Deze praktijken gaan terug op oude tradities, zoals die van de Britten genoemd door Julius Caesar, die vond het taboe om haas, kip of gans te consumeren, hoewel ze deze dieren grootbrachten voor hun eigen plezier en plezier.