Sommigen vinden dat gebakken kip te ingewikkeld en te tijdrovend is om te bereiden, omdat er meerdere processen voor nodig zijn. Op die manier, als je het thuis probeert te maken, is het goed om er zeker van te zijn dat het resultaat geweldig zal zijn, toch? Om je te helpen geven we je tips en trucs waarmee je de lekkerste gebraden kip ooit kunt maken.
Lees verder: Leer hoe je perfecte fastfood gebraden kip maakt
Bekijk meer
Bekijk de gezondste thee-opties die u in uw dagelijks leven kunt opnemen
Bananenthee: het geheim van een diepe nachtrust
De geheimen om de beste gebraden kip te maken
De suggesties die we in het artikel van vandaag beschikbaar gaan maken, zijn gebaseerd op de kennis van een groep chef-koks uit alle hoeken van het land. Bekijk deze geheimen en leer hoe je de lekkerste krokante kip ooit maakt.
1. voeg mosterd toe
Mosterd, toegevoegd aan kip, verhoogt de smaak van het gerecht. Vooral omdat het een gepeperde toon aan het witte vlees geeft. Omdat het een praktische smaakmaker is, is het een geweldige optie om je kip te proeven.
Mosterd zelf heeft een sterke smaak die zelfs de zwaarste smaken kan weerstaan.
In kleine hoeveelheden kan het worden gebruikt als een geheim ingrediënt om subtiele scherpte toe te voegen aan bijna elk type recept. U kunt mosterdpoeder bijvoorbeeld gebruiken in romige pastagerechten zoals macaroni en kaas. Het is een garantie voor een verbeterde smaak.
Bij het maken van gebakken kip is deze specerij een eenvoudige en gemakkelijke toevoeging die tal van smaaknuances bevat, dus het werkt perfect met de pittige, knapperige, heerlijke paneerlaag.
Om het vlees meer smaak te geven is het de bedoeling dat je na het marineren de mosterd toevoegt. Naast geel is een andere optie om te kiezen voor bruine mosterd, die een meer pittige toon en een complexere smaak heeft.
2. gebruik de spin
De spin is een keukengereedschap dat gespecialiseerd is in het frituren van voedsel. Het bestaat uit een lange steel, die je arm uit de olielekkages houdt, en een brede zeef aan de onderkant. Hij is verantwoordelijk voor het onderdompelen van de kip in de olie en het vervolgens praktisch zeven. Daarnaast kan de spin ook helpen bij het paneren van de kip, omdat het overtollig meel verwijdert.
3. Gebruik eendenvet
Om kip te bakken heb je olie nodig met een zeer hoge temperatuur. Om wit vlees wat meer smaak te geven, bakken grote koks het vaak in eendenvet. Een vet dat voornamelijk op smaak is gebracht met de smaak van eend, naast het gebruik van laurierblaadjes, pepers en andere kruiden. Het is vermeldenswaard dat de kip ook op kamertemperatuur moet zijn, omdat deze sneller kookt.
