O Chili Het is een land met meer dan 6.000 km kustlijn en ontvangt veel Braziliaanse toeristen vanwege de prachtige landschappen, vol valleien en bergen. Het land trekt echter niet alleen toeristen vanwege het landschap, maar ook vanwege het heerlijke eten.
A Chileense keuken het brengt veel variatie aan Europese en Aziatische referenties, met veel zeevruchten om in contact te komen met de zee, groenten, en ook verschillende soorten vlees, pasta's en sandwiches.
Bekijk meer
8 tekenen die aantonen dat angst aanwezig was in je...
Schooldirecteur grijpt subtiel in als hij een leerling met een pet opmerkt in…
Het interessante is dat Chili in een deel van het land een karakteristiek en goed gedefinieerd klimaat heeft, zodat het voedsel zich aanpast aan het seizoen, waardoor het typisch voedsel voor elk seizoen wordt. Zo komen in de zomer zachtere voedingsmiddelen vaker voor en in de winter warmere voedingsmiddelen zoals soep en veel bouillon.
Dus bij een bezoek aan het land is het interessant om een route te maken om de verschillende steden te leren kennen, monumenten en landschappen, maar neem in je reisroute ook momenten op om te beleven naar de
Chileens typisch eten wat intrigerend en heel goed kan zijn.Bekijk daarmee de lijst met 8 typisch Chileense gerechten die u kunt proberen.
Chileens typisch eten
genezing
Curanto is afkomstig van het eiland Chiloé. O curanto al hoyo Het klinkt misschien raar, maar het is als een ondergrondse barbecue, waar hete stenen in een enorm gat worden geplaatst om de ingrediënten te koken. Dus op de stenen gaan zeevruchten, aardappelen, vlees, worst, kip en zeewier.
Bovendien zijn alle ingrediënten bedekt met nalca-bladeren, een plant die kenmerkend is voor Zuid-Chili. Dit gerecht wordt voor meerdere personen gemaakt, dus het komt vaker voor op festivals en feesten.
U kunt het echter wel in restaurants bestellen, maar deze worden in potten gemaakt om in kleinere porties te koken.
caldillo de congreo
O roze conger het is een typische vis in Chili die in verschillende recepten aanwezig is en de bekendste is in de kuststeden van het land. De congrio is een vis met wit vlees en een lichtere textuur dan andere vis, zoals zalm.
Het kan op verschillende manieren worden gemaakt, bijvoorbeeld in Chileense olijfolie en vergezeld van aardappelen en groenten.
Het is echter erg populair als caldillo de congrio. Dit gerecht is als een visbouillon, met in het midden een groot stuk congrio. Een ander beroemd recept is echter de versie van de dichter Pablo Neruda, waarin de bouillon wordt gemaakt met room en garnalen toegevoegd aan het recept.
Empanada
Empanadas zijn overal gebruikelijk Latijns Amerika, maar in Chili kregen ze een ander tintje, omdat ze bijna altijd gevuld zijn met zeevruchten en gebakken worden.
Het kan echter worden gevonden met andere vullingen, zoals empanada de pino, gevuld met vlees, olijven, gekookt ei en rozijnen.
Lomo a lo Pobre
Dit is een van de meest voorkomende gerechten in Chili, ook omdat het heel eenvoudig en snel te bereiden is. De componenten zijn een vlees dat kan variëren tussen recepten, met rundvlees, varkensvlees of zelfs zalm, gebakken aardappelen, gebakken ei met zachte dooier en gebakken uien.
Pastel de Choclo
Pastel de choclo is vergelijkbaar met een veelgebruikt recept hier in Brazilië, genaamd escondidinho. Hoewel het hier in Brazilië wordt gemaakt met cassave of aardappelen, wordt het daar gemaakt met maïs.
Zo wordt van maïs een crème gemaakt die zal werken als het deeg dat een stoofpot van vlees bedekt met eieren en olijven. Het bijzondere aan dit eten is de suiker bovenop de bereiding, zodat het een bitterzoet gerecht wordt.
Zuigt
De chupes zien er ook uit als een andere vorm van de Braziliaanse escondidinho. Het deeg wordt echter gemaakt met geraspt brood en in kleine stukjes, met melk, ui, aardappel en verschillende smaakmakers. Daarnaast is een ander verschil de vulling, gemaakt met krabben of andere zeevruchten.
Compleet
Dit gerecht is een soort van Fast food en de meest geconsumeerde in Chili. Het is als een hotdog, met brood, worst en tomaat, maar dan met een bijzonder ingrediënt: avocado.
Het wordt omgevormd tot een soort avocadopuree en werkt als aardappelpuree op een hotdog in Brazilië. Het is erg interessant!
soepen
Sopaipilla's zijn typische gefrituurde snacks uit Chili. Het deeg is gemaakt van pompoen, waardoor het zijn oranje kleur en de veelzijdigheid van het aperitief krijgt. Hieraan worden tarwemeel, boter en gewone smaakmakers toegevoegd aan het deeg.
Daarnaast kunnen ze zoet zijn, geserveerd met een soort zoete saus, of hartig, met gehakte tomaten of een pittige saus.
Zie ook:
- Typisch Argentijns eten
- Uncle Sam's Kitchen – 13 typische gerechten uit de Verenigde Staten
- 18 Typisch Turks eten - Kebab, sigaar en nog veel meer
- 17 Typisch Peruaans eten - Veel peper, maïs, aardappelen en zeevruchten
